紫薯西米露的做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 14:26

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热心网友 时间:2022-05-13 01:21

煮西米露是一个技术活,水开后下放入西米用小火慢慢的煮大约十分钟左右带至西米,中间只有一个小白点,关火盖盖焖五到十分钟。紫薯蒸熟去皮捣成泥。将西米用凉水多过几遍。西米紫薯泥和牛奶加在一起搅拌均匀就成了紫薯西米露。

热心网友 时间:2022-05-13 02:39

紫薯切丁,煮熟捞起,西米不能用冷水洗,开水直接下锅煮10分钟左右,期间要不停搅拌,防治粘锅。煮到半透明的时候,过泠水,待煮开后将西米重新放入,依旧煮10分钟左右,期间注意搅拌。待西米中间的白色呈半透明后,熄火。焖15分钟。西米中加入入椰汁,牛奶及冰糖,加热1-2分钟。然后把煮好的紫薯放进去即可

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