红烧肉烧板栗怎么做好吃

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食材
主料
五花肉
320g

辅料

适量
白胡椒粉
适量
栗子
16个
细香葱
少许
生姜
2片
八角
1个
香叶
2片

2瓣
料酒
8g
酱油
7g
白糖
2g

7g
鸡精
少许

步骤

1.准备好材料。

2.将五花肉切块。(提前已经五花肉焯过水了)

3.八角,香叶清洗下,切好葱段,姜片,蒜瓣。

4.先用剪刀在栗子尖尖的头部位置上剪开,慢慢剪掉外壳。

5.锅内加水烧开后,加入1勺盐(4g),把剪掉硬壳的栗子放入煮7分钟左右捞出,栗子的外衣就很容易剥掉了。

6.锅中加少许油加热,把肉块放入翻炒。

7.炒至肉块的表面变*即可乘出待用。

8.留余油,把葱,姜,蒜,八角,香叶煸香。

9.再把现钱煎过的五花肉放入翻炒会。

10.加入酱油,白糖,料酒,白胡椒粉,翻炒均匀上色。

11.倒入清水没过食材。

12.盖上锅盖,大火烧开,转中小火慢烧。

13.汤汁烧至2/3的时候把剥好的栗子放入。

14.继续盖上锅盖,中小火慢烧半小时左右。(中途记得开盖翻炒均匀)

15.汤汁剩余1/3的时候,把八角,香叶,葱,姜,蒜捞出。

16.开大火收汁,汤汁包裹着食材,即可。
小贴士
1.煎出肥油后的五花肉吃着不会觉得油腻。

2.第四步骤中,有同学觉得麻烦的话,可以不用剪刀去外壳,用刀在栗子表面划上一道开口,再煮也可以。

3.以上用到的调味料的量可根据自己家的口味适当增减。

4.粟子难以消化,一次切忌食之过多,否则会引起胃脘饱胀

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食材
主料
五花肉
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适量
白胡椒粉
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栗子
16个
细香葱
少许
生姜
2片
八角
1个
香叶
2片

2瓣
料酒
8g
酱油
7g
白糖
2g

7g
鸡精
少许

步骤

1.准备好材料。

2.将五花肉切块。(提前已经五花肉焯过水了)

3.八角,香叶清洗下,切好葱段,姜片,蒜瓣。

4.先用剪刀在栗子尖尖的头部位置上剪开,慢慢剪掉外壳。

5.锅内加水烧开后,加入1勺盐(4g),把剪掉硬壳的栗子放入煮7分钟左右捞出,栗子的外衣就很容易剥掉了。

6.锅中加少许油加热,把肉块放入翻炒。

7.炒至肉块的表面变*即可乘出待用。

8.留余油,把葱,姜,蒜,八角,香叶煸香。

9.再把现钱煎过的五花肉放入翻炒会。

10.加入酱油,白糖,料酒,白胡椒粉,翻炒均匀上色。

11.倒入清水没过食材。

12.盖上锅盖,大火烧开,转中小火慢烧。

13.汤汁烧至2/3的时候把剥好的栗子放入。

14.继续盖上锅盖,中小火慢烧半小时左右。(中途记得开盖翻炒均匀)

15.汤汁剩余1/3的时候,把八角,香叶,葱,姜,蒜捞出。

16.开大火收汁,汤汁包裹着食材,即可。

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320g

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适量
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栗子
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生姜
2片
八角
1个
香叶
2片

2瓣
料酒
8g
酱油
7g
白糖
2g

7g
鸡精
少许

步骤

1.准备好材料。

2.将五花肉切块。(提前已经五花肉焯过水了)

3.八角,香叶清洗下,切好葱段,姜片,蒜瓣。

4.先用剪刀在栗子尖尖的头部位置上剪开,慢慢剪掉外壳。

5.锅内加水烧开后,加入1勺盐(4g),把剪掉硬壳的栗子放入煮7分钟左右捞出,栗子的外衣就很容易剥掉了。

6.锅中加少许油加热,把肉块放入翻炒。

7.炒至肉块的表面变*即可乘出待用。

8.留余油,把葱,姜,蒜,八角,香叶煸香。

9.再把现钱煎过的五花肉放入翻炒会。

10.加入酱油,白糖,料酒,白胡椒粉,翻炒均匀上色。

11.倒入清水没过食材。

12.盖上锅盖,大火烧开,转中小火慢烧。

13.汤汁烧至2/3的时候把剥好的栗子放入。

14.继续盖上锅盖,中小火慢烧半小时左右。(中途记得开盖翻炒均匀)

15.汤汁剩余1/3的时候,把八角,香叶,葱,姜,蒜捞出。

16.开大火收汁,汤汁包裹着食材,即可。
小贴士
1.煎出肥油后的五花肉吃着不会觉得油腻。

2.第四步骤中,有同学觉得麻烦的话,可以不用剪刀去外壳,用刀在栗子表面划上一道开口,再煮也可以。

3.以上用到的调味料的量可根据自己家的口味适当增减。

4.粟子难以消化,一次切忌食之过多,否则会引起胃脘饱胀

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适量
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2片
八角
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2片

2瓣
料酒
8g
酱油
7g
白糖
2g

7g
鸡精
少许

步骤

1.准备好材料。

2.将五花肉切块。(提前已经五花肉焯过水了)

3.八角,香叶清洗下,切好葱段,姜片,蒜瓣。

4.先用剪刀在栗子尖尖的头部位置上剪开,慢慢剪掉外壳。

5.锅内加水烧开后,加入1勺盐(4g),把剪掉硬壳的栗子放入煮7分钟左右捞出,栗子的外衣就很容易剥掉了。

6.锅中加少许油加热,把肉块放入翻炒。

7.炒至肉块的表面变*即可乘出待用。

8.留余油,把葱,姜,蒜,八角,香叶煸香。

9.再把现钱煎过的五花肉放入翻炒会。

10.加入酱油,白糖,料酒,白胡椒粉,翻炒均匀上色。

11.倒入清水没过食材。

12.盖上锅盖,大火烧开,转中小火慢烧。

13.汤汁烧至2/3的时候把剥好的栗子放入。

14.继续盖上锅盖,中小火慢烧半小时左右。(中途记得开盖翻炒均匀)

15.汤汁剩余1/3的时候,把八角,香叶,葱,姜,蒜捞出。

16.开大火收汁,汤汁包裹着食材,即可。

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