请问自己灌的香肠要蒸多久才能吃?谢谢

发布网友 发布时间：2022-04-24 00:59

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热心网友 时间：2022-07-12 05:05

自己灌的香肠蒸锅里冷水下锅，水开后隔水蒸20分钟就好。

自制香肠的做法：  

用料： 后腿肉1斤、盐10g、白糖10g、料酒10g、生抽7g、白酒少许、姜汁少许、肠衣、棉线    

1、猪肠衣套在水龙头上冲洗内侧，再用泡半小时，就可以使用了。

2、市场买猪后腿肉，3肥7瘦，猪肉洗干净后，用刀切成3*4大小的薄片。

3、把姜切成末，挤出姜汁，适量盐，白糖，生抽，料酒，白酒，倒进肉里，搅拌均匀，腌制半小时。

4、腌制肉好后，开始灌香肠，等到肉进到肠衣里了，距离肠衣尾部10cm打结，全部灌好后打结。

5、每20CM左右把香肠分段用棉线扎紧，再用温水将香肠清洗干净。

6、取针将香肠扎些孔，特别是肠衣透明有空气的地方要排掉空气。

7、香肠蒸锅里冷水下锅，水开后隔水蒸20分钟就熟了。

8、蒸好后，趁热取出切片，就可以食用。

热心网友 时间：2022-07-12 06:23

一般的话蒸个15-20分钟就可以了的
如果煮饭时把香肠放在里面一起煮，饭会很香的
你不妨试试。

热心网友 时间：2022-07-12 07:58

付费内容限时免费查看回答您好，根据您以上的问题，很高兴为您解答一般蒸25-30分钟。自己灌香肠，一般放的材料以猪肉为主，腌制好的猪肉放在香肠皮里，整个香肠上锅蒸的话，一般等水烧开后，继续中小火蒸25-30分钟，充分将内部的肉蒸熟蒸透，起到高温杀菌和熟制的目的。但蒸的时间不宜过长，否则香肠皮会胀裂，导致香肠肉外漏，影响美观和口感，也不宜继续保存。

以上是您有关问题的解答，请问是否还有其他疑问，我随时可以为您解答òò