莜面栲栳栳的蘸酱怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-24 04:45
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热心网友
时间：2分钟前
莜面做法很多，莜面饸饹、莜面栲栳栳、莜面囤囤、莜面鱼等，但这些做法都稍显复杂，而莜面凉皮简单易学，耗时也短。谨与大家分享做法，如有高手，请多多指点。坝上人都爱的莜面窝窝，有叫莜面卷卷。有人觉得做法复杂。其实也挺简单的。今天教大家十分简单的做法。保证人人都会做。用料莜面，开水，羊肉，胡萝卜，土豆，番茄酱。
莜面是粗粮的一种，不像小麦面粉那般有劲儿，比较适合蒸着吃。但因为我家有个重口味的肉食老公，为了让他偶尔吃些粗粮我会选择用牛肉和蚝油搭配一些蔬菜来做炒莜面。莜面，又叫燕麦面，是莜麦研磨而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢起到很好的作用。
一、莜面鱼鱼：就是莜面和成面团，然后取小剂子，双手搓成小面条，在中间一压，形成两头尖，中间扁的形状，大家形象的称为“鱼鱼”，上锅蒸制15分钟左右，即可。可以凉拌，炒制，偶尔吃一次觉得口感还不错，但是如果常吃的话就会觉得不如其他面类好吃了，所以家里也是很少吃的，在北京虽然有著名的西贝莜面村可以吃莜面，但恐怕大部分都是奔着吃肉去的吧。
莜面其实很多人都没听过，它是由莜麦加工而成的面粉，含有很多人体所需的营养和一些药物成份，不仅可以治疗和预防糖尿病、高血压等多种疾病，同时莜面中含有一种特殊物质亚油酸，磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素，同时，莜面中含有一种特殊物质：亚油酸，它对人体新陈代谢具有明显的功效，另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。
热心网友
时间：1分钟前
应该准备一个小碗，然后倒入盐，生抽，蚝油，鸡精，白糖，胡椒粉，五香粉，孜然，料粉，香油，芝麻酱，陈醋，小米辣，葱花，香菜等等搅拌均匀就可以了。
热心网友
时间：6分钟前
放一些香菜，酱油，醋，盐还有芝麻，香油，再往里面添加一些辣椒油，这样就可以变得好吃。
热心网友
时间：5分钟前
莜面200克，白面少许，开水210克，西红柿一个，土豆一个，葱适量，蒜适量，辣椒适量。把莜面加入温水和成面团，把莜面搓成喜欢的样子，上锅蒸熟。土豆切丝，西红柿切末，葱、蒜、辣椒切末备用。把土豆炒到九成熟放入莜面翻炒均匀后出锅即可。
