青椒杏鲍菇如何做好吃?
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发布时间：2022-04-23 05:38
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热心网友
时间：2023-10-16 19:35
杏鲍菇的肉质肥厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具有独特的杏仁香味，故而深受大众的喜爱。家常小炒中，杏鲍菇应该算是餐桌上的宠儿，常用来和肉片一起配搭烹调，炒制后的杏鲍菇不仅鲜嫩、脆香、味美，而且还有肉的鲜味。
原料
主料
青椒、杏鲍菇、蒜瓣
辅料
盐、十三香、孜然粉、生抽
做法
1.杏鲍菇洗净顺着文理也就是竖着撕条。青椒洗净切条。蒜瓣拍扁切粒。
2.锅中入油油热放入蒜瓣炒香倒入青椒翻炒炒出辣味倒入杏鲍菇，翻炒几下加盐十三香，淋入少许生抽，翻炒均匀，沿锅边加入少量清水。
3.汤汁即将收干时撒入孜然粉，翻炒至菇熟了关火盛出即可。
