肉类这样吃最健康，来看看你最适合吃什么肉
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发布时间：2022-04-21 07:48
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热心网友
时间：2022-06-18 19:19
肉类尽量选择鱼肉.鸡肉等白肉比较好，更健康。
肉类所含热量依种类不同.大致是:猪肉＞羊肉＞牛＞鸭肉＞鱼肉＞鸡肉.所以尽量选择多吃鱼肉和鸡肉.尽量少吃猪肉.
最佳肉食当数鹅肉.鸭肉.鸡肉.鱼肉.其次才是羊肉.猪肉和牛肉.鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油.对心脏有好处.尤其是老人不妨适当多吃点.鸡肉是公认的[蛋白质的最佳来源".老人.孩子更要及时补充.
吃过肉记得喝鲜汤.最优质的汤非鸡汤莫属.特别是母鸡汤.还有防治感冒.支气管炎的作用.尤其是冬春季.也就是现在喝效果更好。
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:
色泽鲜红或暗红:
如猪肉.牛肉.羊肉等.称为深色肉或红肉
肉色嫩白:
如鸡肉.鸭肉.鹅肉.兔肉及鱼肉等.称为浅色肉或白肉,
几乎无色:
主要是水生贝壳类动物肉.如蛤肉.牡蛎与蟹肉等.称为无色肉.
浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉.尤其值得称道的是接近无色的肉食.其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低.仅为奶酪和鸡蛋的一半.从而最大限度地避免人体胆固醇的增高.如果要排出一个座次表来.则无疑是:无色-浅色-红色.
热心网友
时间：2022-06-18 19:20
肉类尽量选择鱼肉.鸡肉等白肉比较好，更健康。
肉类所含热量依种类不同.大致是:猪肉＞羊肉＞牛＞鸭肉＞鱼肉＞鸡肉.所以尽量选择多吃鱼肉和鸡肉.尽量少吃猪肉.
最佳肉食当数鹅肉.鸭肉.鸡肉.鱼肉.其次才是羊肉.猪肉和牛肉.鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油.对心脏有好处.尤其是老人不妨适当多吃点.鸡肉是公认的[蛋白质的最佳来源".老人.孩子更要及时补充.
吃过肉记得喝鲜汤.最优质的汤非鸡汤莫属.特别是母鸡汤.还有防治感冒.支气管炎的作用.尤其是冬春季.也就是现在喝效果更好。
热心网友
时间：2022-06-18 19:21
1、鸡肉瘦身护肤
鸡肉的脂肪含量较少，而蛋白质较高，且氨基酸组成接近人体需要。鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸，还富含维生素A，对瘦身、护肤有益。
2、猪肉修复神经
猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。
小百科：脂肪含量比其他肉类高，因此更适合消瘦的人，体态较胖和高血脂的人则要适当控制吃的量。
3、牛肉含铁补血
红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。
小百科：牛肉肌肉纤维较粗，老人、小孩和消化不好的人不宜多吃。
4、羊肉含硒抗氧
羊肉营养同样富含蛋白质和血红素铁。羊肉中的硒含量要远远高于其他肉类，研究表明，硒具有抗氧化的作用，还能抵抗重金属毒性、保护视力、抑制肿瘤。
小百科：羊肉性温热，最好在冬春食用，适合瘦弱、怕冷的虚寒体质的人食用。肥羊肉片脂肪含量一般超过30%，血脂高的人还是少吃点好。
5、海鲜营养丰富
热心网友
时间：2022-06-18 19:22
大致的分为红肉和白肉。
所有红肉中的蛋白质含量是差不多的，能够占到1/4，这是红肉的一个优势，还有个优势就是红肉中含有大量的铁元素，极易被人体消化吸收。
我们再看下红肉中其它元素的量。猪瘦肉每百克维生素B1的含量为0.54mg，以及维生素A的含量为44ug；牛瘦肉每百克维生素B1的含量为0.07mg，以及维生素A的含量6ug；羊瘦肉每百克维生素B1的含量为0.15mg,以及维生素A的含量11ug。
比较下来，猪瘦肉中的维生素B1和维生素A的量，要比牛瘦肉和羊瘦肉的高，所以，猪肉还是很适合大家吃的，但猪肉中肥肉比较多，可以选择一些瘦肉，或者选择本身瘦肉就多的羊肉、牛肉，每周只要不超过500g的量就可以了。
我们再来看下白肉，白肉是指烹饪颜色前呈现成白色的肉。如鸡肉、鸭肉。生活中我们最常吃的就是鸡肉，像麦当劳、肯德基里面大多以鸡肉为主。
但是烹饪方法大家一定要注意，像炸、烤这类的食物，经过长时间的高温，很容易产生对身体有害的成分，甚至会有一些致癌物，如苯并芘、杂环胺等。
要是用来炒菜，尤其是不带皮的鸡胸肉，不仅脂肪量很低只有5%左右，蛋白质含量也很高，将近20%左右，大家每天可以适量的食用。
还有白肉中的鱼，脂肪量很低的同时，还含有多不饱和脂肪酸DHA和EPA，能够在一定程度上预防心脑血管疾病、老年痴呆，还可以帮助儿童生长发育。
因此，不管是白肉还是红肉，都各有各的好处，但也有缺点，最好的办法就是轮着吃，同时注意健康的烹调方式就可以了。
