蛋挞皮包汤圆烤多长时间

发布网友发布时间：2022-04-21 08:07

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热心网友时间：2023-07-05 20:37

用蛋挞皮包汤圆烤制的时间大概在半个小时左右，但是火不要高，要上下火在180度左右。

预先将汤圆和蛋挞皮拿出来解冻，但不要让他们化的太厉害不然不容易包。将蛋挞皮取出，把汤圆包在蛋挞皮里，包好后用叉子在表面插出小洞。刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

烤箱上下火180℃预热10分钟，之后将包好的汤圆放进去。180℃烤15—20分钟，最后一段时间一定要多观察，也可以拿出来尝一尝，每个烤箱脾气不一样所以时间不确定。味道一级棒，外皮酥酥的，汤圆内陷软糯有点像糯米糍。

相关说明

蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。

汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。