炒汤圆（外酥里嫩）怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 02:52
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热心网友
时间：2022-06-17 14:28
食材
(主料)糯米面
适量
(主料)白糖或冰糖
适量
步骤
1.
糯米面放入盆中，加水和面，和好后揉成小圆圆，车厘子的大小，放入盘中待用。
2.
取白糖或冰糖放入吃饭的碗中，放水化开待用
3.
锅中放少量油，一个一个放汤圆，不断翻炒。因为怕粘一起，所以一定要等锅内汤圆表皮略黄再放新汤圆。一直到所有汤圆都放锅内翻炒至蓬起来，外表发黄，手感变轻，证明熟了。这个步骤是炒汤圆的关键！
4.
将糖水均匀倒入汤圆上，不停翻炒，直到收汁挂汁即可出锅。
5.
出锅后就可以大快朵颐啦😄慢点吃，小心烫舌头
