教你如何做杏仁饼
发布网友
发布时间：2022-04-21 05:52
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-18 08:11
材 料糖粉 100g低粉 180g杏仁粉 180g杏仁碎 、黑芝麻 50 g（杏仁片炒香，放凉，搓碎/黑芝麻炒香即可）杏仁露 少许（用天然的较好）无盐黄油 100g海盐 1/4 小匙水 2 大匙做 法①杏仁片炒香并搓成颗粒状，黑芝麻炒香，分别放在小碟子备用。②面粉、杏仁粉、海盐混合过筛 2 次备用。③无盐黄油和糖粉打匀，加入筛过的粉中，加入少许杏仁露，以手抓匀，这时候，粉团松散，不容易聚合，先加 1 大匙水，视情况，如果还是太干，再加另 1 大匙水，以手抓粉，能聚成团状即可。（水不要加太多，饼会太硬）④将粉团分成两份，一份加杏仁碎，另一份加黑芝麻。（不喜欢黑芝麻，不加也可）⑤分成每个 20 g的小面团，以月饼模压制。⑥放进预热到150度的烤箱烤15 分钟（上下火），再翻面烤 10 分钟，即可取出，放凉后，装入容器保存。、自己做的饼比买的好吃，又没有添加防腐剂、香料，可以安心食用。
