虾姑白灼要几分钟才熟？

发布网友发布时间：2022-04-21 03:43

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热心网友时间：2022-06-17 19:38

虾姑要煮15-20分钟才熟，虾姑就是皮皮虾。

通常冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮需要用8-10分钟，如果使用高压锅，用2-3分钟就能搞定。煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，否则很容易导致皮皮虾口感变淡，从而影响皮皮虾口感。

首先皮皮虾本身就是一种海产品，是具有一定咸味的，煮的时候不需要加盐了，否则很容易导致皮皮虾口感变咸。但要注意要是皮皮煮水的时间比较长，那么这时候可以适当加一些食盐进行调味，但要注意用量不能太多。

煮虾姑注意事项

1、冷水下锅

煮皮皮虾要用冷水下锅，直接用沸水煮容易让肉质萎缩，从而影响皮皮虾口感，但要注意冷水下锅煮时间不易过长，一般用大火煮，3-5分钟左右就可以了。

2、腹部朝上

很多人煮皮皮虾的时候不会注意皮皮虾的摆放，但其实煮皮皮虾腹部朝上是最好的，因为腹部朝上容易进味，背部的壳比较厚硬，朝下可以防止皮皮虾的肉质变老。