小根蒜怎么储存
发布网友
共7个回答
热心网友
1、常温保存
建议买回家后尽早处理，先把茎叶切掉，只留最底部的鳞茎与根部，放入竹篮或网袋中，置于室内通风良好的阴凉处约能存放3天。
2、腌渍保存
薤很容易就会发芽、导致鲜度下降，想要延长保存最好的方法就是先腌渍过，直接食用或用于料理都很方便。
扩展资料：
一般在三月中旬土壤解冻时，小根蒜就开始生长，它喜凉爽气候条件，夏季高温期就开始休眠，冬季土壤洁冻后则以小鳞茎在地下越冬储根，春秋季节生长最旺，在气温8—18℃,土壤潮湿，光照充足，肥沃的沙质壤土生长最适宜,一般4月中、下旬就可采集食用， 在秋季10月份也可采收。
生于耕地杂草中及山地较干燥处，喜凉爽气候条件，夏季高温期休眠，冬季土壤冻结后小鳞茎在地下越冬。春秋季节生长旺盛。
热心网友
1，低温冷藏，买回来后不要清洗，用白菜将小根蒜包好再用保鲜袋套上放冰箱，大概能存15天左右。
2，洗净后加盐做成泡菜可以吃很久
热心网友
一般在三月中旬土壤解冻时，小根蒜就开始生长，它喜凉爽气候条件，夏季高温期就开始休眠，冬季土壤洁冻后则以小鳞茎在地下越冬储根，春秋季节生长最旺，在气温8—18℃,土壤潮湿，光照充足，肥沃的沙质壤土生长最适宜,一般4月中、下旬就可采集食用， 在秋季10月份也可采收。
生于耕地杂草中及山地较干燥处，喜凉爽气候条件，在夏季高温期休眠，冬季土壤冻结后小鳞茎在地下越冬。春秋季节生长旺盛。
热心网友
如果是不多自己家吃的话，可以用盐腌一下，出水后滤干，在超市买韩式辣酱拌匀当做小菜吃，很不错。但是想保存新鲜的就放冰箱保鲜吧，好像不易保存的说！
热心网友
1，低温冷藏，买回来后不要清洗，用白菜将小根蒜包好再用保鲜袋套上放冰箱，大概能存15天左右。
2，洗净后加盐做成泡菜可以吃很久.
可以用盐腌一下，出水后滤干，在超市买韩式辣酱拌匀当做小菜吃，很不错。但是想保存新鲜的就放冰箱保鲜吧，好像不易保存的说！转载
热心网友
小根蒜储存方法：
1.买回家不要清洗，保鲜膜套好放入冰箱保鲜室，可保存一周左右;
2.买回家不要清洗，用杯子打半杯自来水，将蒜根没入水中，直立放在阴凉处，可保存3-5天。
小根蒜属多年生草本，鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮，果为蒴果。花期5～8月，果期7～9月。是中药薤白基原之一。主治：胸痹心痛彻背；胸脘痞闷；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白带；疮疖痈肿。
热心网友
采用腌制方式来储存。
具体腌制方式如下：
1、用料：小根蒜五百克，醋两百克，大蒜一头，食盐五十克，辣椒面二十克，酱油一百五十克，白糖一百克。
2、把小根蒜清冼干净，放容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。
3、把醋、酱油辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，把大蒜去皮岛蒜瓣留用。
4、把煮开后的料汁自然降温后备用，把泡好的小根蒜从水中取出来，来然后再控干水分，放在腌菜的坛子中。
5、把煮好的料汁也倒入到腌菜的坛方，让料汁把小根蒜淹没。最后再把蒜瓣也放进去。进行密封保存，过十五天左右自己腌制的小根蒜就可以食用了。
6、存放在阴凉的地方或冰箱中，随吃随取就可以。
