去皮大蒜子可以用植物油浸泡保存么？
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发布时间：2022-04-21 02:21
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热心网友
时间：2022-06-17 07:46
挂藏法：如果想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了。如怕麻烦，超市里卖的透气纱网装的糖葫芦状蒜倒挂在通风处也可。
冷藏法：如果买的蒜比较少，就不适宜采取挂藏法。此时，最好把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室。千万不要冷冻，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月，既不生芽，又不会腐烂。
盐腌法：如果对大蒜的新鲜度要求不高，而且蒜量又不大的话，可以把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可。这样保存的大蒜，可以长时间不生芽。
油浸法：还有一种常见的方法，同样是先把蒜剥皮，放入干净的盒子内，在上面倒上一层植物油。这是脂肪隔离法，它能隔绝大蒜接触空气，延缓其生芽或变烂。注意：大蒜最怕温度高，因此，在保存大蒜时，千万别把它放在暖气屋里。另外，塑料袋透气性差，用它保存大蒜容易造成空气流通不畅，升高袋内温度，也会导致大蒜生芽或腐烂。
化学贮藏：在大蒜收获前7天内，用0.1%— 0.15%浓度的青鲜素MH水溶液喷洒。药液一定要喷均匀，叶片上下须布满雾珠。药后24小时内如遇雨，天睛后须重喷一次，一般喷药后可存放到新蒜上市。蒜头可悬挂、码堆在通风阴凉的地方保存。留种大蒜不能喷洒青鲜素。
涂膜保鲜：先将石蜡熔成石蜡液，然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。石蜡液温度不宜太高，浸的时间不宜太长，只要浸匀、浸透即可。此法可将蒜头贮存到翌年5月。
注意事项：大蒜最怕温度高，因此，在保存大蒜时，千万别把它放在暖气屋里。另外，塑料袋透气性差，用它保存大蒜容易造成空气流通不畅，升高袋内温度，也会导致大蒜生芽或腐烂。关键保持大蒜头干燥。
热心网友
时间：2022-06-17 07:46
要剥皮，剥皮后能活，但剥皮的时候要注意不能弄伤大蒜。蒜头底部的鳞茎盘，是以后长根的地方，如果没有鳞茎盘那是无法生根、长叶的，一瓣瓣的掰开，那么每一瓣都必须带有鳞茎盘，剥皮的时候要小心，不要弄伤蒜头，如果有弄伤的话，破的地方以后会腐烂发霉。水培大蒜还应注意： .可以用水培风信子的容器，这个容器比较好固定蒜瓣，也可以用洗菜蓝； .将蒜瓣的鳞茎盘朝下，整齐的放在篮子里，不要太拥挤，因为遇水后还要膨胀一些。才开始的时候不要换水，只添加水就可以，以免弄乱； .找一个大小合适的容器，倒入清水，水面能碰到鳞茎盘就可以； .大约 、 天就会长出根须，以后可以定期换水。一般在 天左右就可以采收了，剪掉蒜叶，等待下一次的生长； .在蒜叶生长时期会容易散发味道，可以勤换水去味； .每一株长到 、 片叶子的时候是最适宜采收的时期，这样大概能采收 、 次。如果单株长到 、 片叶子再采收，那会减少收获的次数； .及时的清理掉腐烂、萎缩的蒜瓣； .用干净的自来水，不需要添加营养液，蒜叶的养分来源于蒜头； .放在有阳光的地方，蒜叶会是深绿色的，如果阳光少了，蒜叶的颜色会淡一些。深绿色的叶片味道更好。
热心网友
时间：2022-06-17 07:47
别着水，要是放冰箱，记得别把袋子口系的太死，有哈气就，蒜就爱长芽。 或者 大蒜(偏好冷)与洋葱(不太挑剔)也是需要保存在干燥的环境中。 大蒜含有粗追问什么有哈气就
