生巧巧克力，作者：君子的配方
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发布时间：2022-04-21 02:23
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热心网友
时间：2022-06-17 08:02
材料：巧克力酱251克、黄油16克、酒适量、可可粉。
制作步骤
第一步、把准备好的材料都拿出来备用。
第二步、拿出一个模具，在模具里面抹上一层油，薄薄的抹上一层就可以了。
第三步、把烤纸都铺在模具里，刷油是为了让烤纸更好地贴合在模具里，之后再用绳子固定起来。
第四步、把准备好的巧克力酱放到一个杯中。
第五步、把杯子中的巧克力都隔着热水加热。
第六步、黄油要提前融化好，融化好的黄油倒在已经热好的巧克力酱里面，把它们搅拌均匀。
第七步、搅拌好了之后就放入少量的君度力娇酒，再和巧克力一起搅拌。
第八步、把已经搅拌好的巧克力酱都倒在模具里面，融化把巧克力酱都磨平，晾凉了之后就把巧克力酱放到冰箱里面冷藏，要冷藏2个小时左右。
第九步、等巧克力酱都冷藏好了之后就把巧克力酱取出来，把凝固的巧克力酱都切成块状，用的刀要热过再去切巧克力酱。
第十步、把可可粉倒出来，之后就把已经切好的巧克力酱都均匀的裹上可可粉，每一块巧克力酱都要沾上厚厚的可可粉。
第十一步、就这样生巧做好了，就可以把生巧都放在盒子里面装好。
注意事项
让巧克力酱加热的话就要用隔水的方式加热，这样是最好控制的一种方法。里面的酒可以加，也可以不加，酒可以选择自己喜欢喝的酒，而且准备的巧克力里面的可可含量不能低于一半，不然口感就会不好。
