金龙鱼的零反食用油是什么东东？
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发布时间：2022-04-21 08:30
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热心网友
时间：2023-11-05 19:19
零反式脂肪食用油是指完全氢化的植物油。
氢化植物油，是一种人工油脂，是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成，氢化植物油不等于反式脂肪酸，植物油不完全氢化才会产生反式脂肪，完全氢化的部分就不是反式脂肪而是饱和脂肪。
氢化植物油主要是以植物来源的油，也包括从鱼和其他动物来源的油经过精制，漂白，氢化脱色及除臭，喷雾干燥而制得，主要含硬脂酸和棕桐酸的甘油三酯。氢化植物油一般呈白色微细的粉末或蜡状固体，熔点为57-61℃，可溶于热轻质矿物油、乙烷、石油醚和热异丙醇，不溶于水。部分氢化植物油呈白色半固体状。
热心网友
时间：2023-11-05 19:20
零反食用油是不含反式脂肪酸的食用油，符合当代国人的健康选择。金龙鱼零反式脂肪系列覆盖了玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油和1：1：1调和油等多品类，可以帮助减少日常膳食中反式脂肪的摄入。
热心网友
时间：2023-11-05 19:20
零反式脂肪食用油是指完全氢化的植物油，由于氢化的过程可以减少不饱和脂肪酸的数量，因此也降低了反式脂肪酸（TFAs）的产生。
