清蒸螃蟹料汁怎么做
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发布时间：2022-04-21 08:30
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-22 19:01
蒸螃蟹的调料汁的做法如下：
1、螃蟹绑着绳子清洗干净，可以选择用小牙刷刷干净。不建议剪掉绳子，一会会挣扎的特别厉害。
2、蒜切成大片，根据自己螃蟹的数量决定切多少，正常是垫在螃蟹下面一片，盖肚子一片。
3、就像这样，一片片铺在笼屉里面，然后放上螃蟹，再在螃蟹上面铺姜片~尽量保证螃蟹平躺，不要有角度，容易流黄~凉水上锅蒸20分钟。
4、大蒜切成碎末，姜片也切成碎末~放入一个碗中。不喜欢吃姜的可以像我一样，姜切条。
5、锅中烧热油，如果不能判断油的程度，那就轻微冒烟即可，浇在姜蒜上，就可以闻到香味。
6、放入蟹醋，搅拌一下。这个料汁特别有食欲，我对象闻到之后就一直惦记着吃，后来螃蟹吃完，料汁都不舍的扔。
7、螃蟹摆好，就可以开造啦~看看这诱人的螃蟹，酸爽的料汁，配上一杯姜茶，完美的吃蟹体验。
热心网友
时间：2023-06-22 19:01
你好
怎么做清蒸螃蟹配自制料汁好吃？需要哪些食材？为您提供清蒸螃蟹配自制料汁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清蒸螃蟹配自制料汁。
工艺：蒸，难度：未知，人数：未知，口味：家常味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做清蒸螃蟹配自制料汁所需食材：
主料：螃蟹8只
辅料：姜1块，蒜3瓣，蟹醋4勺
教您清蒸螃蟹配自制料汁的家常做法，清蒸螃蟹配自制料汁怎么做好吃
1.螃蟹绑着绳子清洗干净，可以选择用小牙刷刷干净。不建议剪掉绳子，一会会挣扎的特别厉害。
2.蒜切成大片，根据自己螃蟹的数量决定切多少，正常是垫在螃蟹下面一片，盖肚子一片~
3.就像这样，一片片铺在笼屉里面，然后放上螃蟹，再在螃蟹上面铺姜片~尽量保证螃蟹平躺，不要有角度，容易流黄~凉水上锅蒸20分钟。
4.大蒜切成碎末，姜片也切成碎末~放入一个碗中。不喜欢吃姜的可以像我一样，姜切条~
5.锅中烧热油，如果不能判断油的程度，那就轻微冒烟即可，浇在姜蒜上，就可以闻到香味
6.放入蟹醋，搅拌一下。这个料汁特别有食欲，我对象闻到之后就一直惦记着吃，后来螃蟹吃完，料汁都不舍的扔~
7.螃蟹摆好，就可以开造啦~看看这诱人的螃蟹，酸爽的料汁，配上一杯姜茶，完美的吃蟹体验。
清蒸螃蟹配自制料汁烹饪技巧：
这个料汁小伙伴们一定要码好，味道真的超级棒~螃蟹从凉水上锅开始算20分钟，大火烧开，保持中火或中小火蒸
