为什么我用高压锅炖的肉汤总是特别多，而且一点都不浓呀？

发布网友发布时间：2022-04-21 08:20

共5个回答

热心网友时间：2023-11-07 21:13

用高压锅炖汤，因其密封的特性，往往要比平时沙锅炖汤少放1/3的水，还有你如果失误了觉得水太多，可以在开盖以后，以大火煮开10分钟进行补救。
建议你用沙锅或电炖锅煲肉汤，慢炖才能更有滋味。

热心网友时间：2023-11-07 21:14

水放少点呀！汤自然会浓一些呀，另外排气后适当减火炖时间相应长些就可以了。

热心网友时间：2023-11-07 21:14

水放多了还有用高压锅煮东西快熟
高压锅盖水流出来很少,所以一样多的水用高压锅煮出来就会
比别的锅多.味道淡当然是时间太快了东西还没出味就熟了

热心网友时间：2023-11-07 21:15

不要用高压锅，水放的多或者无所谓，就算你放满了水，你开小火把水慢慢的烧到快没了，汤就很浓了，只不过水多烧的时间就要长一点了，关键的问题是你用的是高压锅，换沙锅吧

热心网友时间：2023-11-07 21:16

高压锅是需要短时间内食用才压的啊.. 如果你不求快,可以用砂锅或者煲汤罐来做,如果一定要用高压锅,可以适当减少水量! 或者放少量水,只是先把原料压熟,再来做汤,当然这个方法比较适合排骨,根骨,和蹄花!