茄子盒怎么做的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 08:52
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热心网友
时间：2022-07-31 08:43
材料：
长条茄子400克、猪肉馅100克、鸡蛋1个
调料：
葱花、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、面粉、油
做法：
1、茄子切成两刀一断的厚片。
2、肉馅加盐半小匙、鸡精1/3小匙、生粉半汤匙、半个鸡蛋清、酱油几滴、
葱花适量、姜末适量、胡椒粉适量、水一汤匙，朝一个方向搅拌均匀。
3、在茄盒中间酿上肉馅
4、面粉50克、鸡蛋1个、适量水，和成糊状待用。
5、将酿好肉馅的茄盒放入鸡蛋糊中裹一层，放入八成热的油锅中中火炸至浅*捞起
6、再将所有炸成浅*的茄盒倒入油锅中用大火炸10秒成金*，捞出用厨房纸吸干油分，摆盘
热心网友
时间：2022-07-31 10:01
食材明细
茄子
适量
肉糜
适量
韭菜
适量
冬菇
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
虾皮
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
炸茄子盒的做法步骤
炸茄子盒的做法步骤：1
1材料包括：茄子，肉糜，韭菜，虾皮，冬菇，鸡蛋，面粉。
炸茄子盒的做法步骤：2
2切茄子要切成这样，中间不能断。
炸茄子盒的做法步骤：3
3切好的茄子。
炸茄子盒的做法步骤：4
4将肉馅酿在茄子里面。
炸茄子盒的做法步骤：5
5准备面粉和鸡蛋。
炸茄子盒的做法步骤：6
6先将茄子上一点蛋液。
炸茄子盒的做法步骤：7
7再裹上一层面粉。
炸茄子盒的做法步骤：8
8热锅放油，把茄子放在上面炸。
炸茄子盒的做法步骤：9
9炸到两面金黄就可以上碟啦。
炸茄子盒的做法步骤：10
10这个不需要蘸酱汁了，这样吃起来就香香的。
