笋干炒五花肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 08:53
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时间：2023-06-22 19:14
主料笋干150克五花肉400克辅料八角2个干辣椒3根桂皮1小块生姜1大块丁香4个冰糖5块酱油10毫升生抽5毫升料酒15毫升食用油少许
步骤
笋干烧五花肉的做法步骤11.提前将笋干用温水浸泡软后洗净。
笋干烧五花肉的做法步骤22.五花肉400克洗净。
笋干烧五花肉的做法步骤33.切成厚片。
笋干烧五花肉的做法步骤44.炒锅倒水加入少许料酒，放入五花肉焯水后捞出。
笋干烧五花肉的做法步骤55.把焯过水的肉晾干水备用。
笋干烧五花肉的做法步骤66.准备红辣椒3根、八角2个、桂皮1小块、丁香4个、生姜1大块、冰糖5块。
笋干烧五花肉的做法步骤77.泡发好的笋干切成片。
笋干烧五花肉的做法步骤88.热锅内放入少许油，下入五花肉炒至表皮微微发黄出油。
笋干烧五花肉的做法步骤99.汪火烹入1勺料酒。
笋干烧五花肉的做法步骤1010.再下入10毫升酱油、5毫升生抽，炒匀上色。
笋干烧五花肉的做法步骤1111.放入所有香料和冰糖炒匀。
笋干烧五花肉的做法步骤1212.再下入笋干炒匀。
笋干烧五花肉的做法步骤1313.倒入适量热水，盖上锅盖，大火炖开后转小火炖30分钟。
笋干烧五花肉的做法步骤1414.至锅内汤汁收干即可出锅。
