如何蒸瘦肉嫩
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发布时间：2022-04-21 08:59
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热心网友
时间：2023-10-17 18:35
★把瘦肉剁成泥,如果有搅拌机更好.
★打一个鸡蛋,放些淀粉(我妈用的是地瓜粉),加调料:米酒、少量酱油(着色要不白白的,如果不喜欢也可以不放),盐、糖、味精、还要放一点点猪油.加点水拌均匀了,上锅蒸.时间自己掌握.
如果有时间,可以盖上一层保鲜膜,会更嫩,不过要多蒸一会,还没熟的时候千万别去掀保鲜膜(宁可多蒸一会儿).
其实味道可以按自己的口味调.
