切碎的猪肉放什么调枓蒸才好吃

发布网友 发布时间:2022-04-21 08:59

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热心网友 时间:2023-09-29 19:16

梅菜蒸肉饼
材料:瘦肉六两剁碎,梅菜1/2两。调味料:盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,生抽一汤匙,生粉二茶匙,生油半汤匙。制法:  (1)梅菜洗净,用清水浸约五分钟抹干水,剁幼。  (2)瘦肉剁碎,加入调味料及梅菜拌匀盛碟。  (3)用高温蒸十分钟。
咸鱼蒸肉饼
制作方法:原料 猪五花肉300克,咸鱼70克,鸡蛋1个,菠菜末少许。 调料 精盐1小匙,味精1/2小匙,水淀粉少许,清汤适量,色拉油1大匙。 做法 1、猪五花肉剁成馅,加入调料制咸肉饼,放入盘中待用。 2、将咸鱼切丁,均匀放在肉饼上,入蒸锅蒸8分钟取出。 3、起锅加清汤烧开,放入菠菜末,加精盐、味精,用水淀勾芡,浇在咸鱼丁上即可。 材料替换 原料用玉米饼替换肉饼,称为咸鱼蒸玉米饼。 口味变化 在肉饼的馅料中加入韭黄、大虾则称为成鱼蒸三鲜肉饼。

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