桃酥饼的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:46
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-10 07:38
前言
一直都喜欢吃桃酥饼，确懒得做，正好家中有核桃，就做了这道桃酥饼，比买的好吃多了，外面卖的根本没有核挑，哈哈
材料
主料：低筋面粉300g、鸡蛋1只、核桃100g；
辅料：黄油150g、糖50g
桃酥饼
1
所有食材
2
将核桃剁碎
3
油放入盆中溶化，再放入糖搅拌
4
放入鸡蛋搅拌均匀
5
放低粉
6
再放核桃碎
7
揉成光滑面团醒30分钟
8
取一面团揉成圆团
9
然后压扁，放入烤盘，烤箱预热5分钟，上下烤15分钟
10
15分钟出烤箱放凉
小贴士
揉好的面醒一下口感会更好
热心网友
时间：2022-06-10 07:39
付费内容限时免费查看回答用料
黄油 60g
糖粉 45g
盐 1g
蛋黄 1个
中筋面粉 80g
低筋面粉 15g
小苏打 1g
泡打粉 1g
黑芝麻 适量
做法步骤
1、黄油室温软化
2、加入糖粉和盐，用电动打蛋器，搅打均匀
3、加入蛋黄，用电动打蛋器，搅打顺滑
4、筛入中筋面粉、低筋面粉、泡打粉、小苏打，用硅胶刮刀翻拌均匀后，下手揉搓成面团
5、将面团均匀的分成8小份
6、揉搓成小圆球，放在垫有油纸的烤盘上
7、用手指在小圆球的中间戳一个小洞，注意不要戳穿
8、在小洞中放入黑芝麻
9、放入已上下火180度预热的烤箱，烤16-20分钟
10、烤好后完全冷却，开吃～
小贴士
配方里的黄油也可以换成猪油，口感也很酥哒桃酥一定要完全冷却才会酥，不然是软的，口感会怪怪的
黄油的营养功效
养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
