油炸土豆片怎么存放？
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:07
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-18 09:53
炸土豆片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸
炸土豆片的制作材料：主料：去皮土豆500克（以长圆形者为佳）,玉米油适量,精盐10克。
炸土豆片的特色：植脂香纯，咸脆适口。
教您炸土豆片怎么做，如何做炸土豆片才好吃
1.将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块，用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉，沥尽水分。
2.将锅炙好，下入玉米油，烧至七成热，撒入土豆片，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢搅动，直至炸至色金黄、发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。
提示：此菜肴常用于配各种肉类、水产、海鲜类热菜。此制作方法中的主料，可用白薯、山药、芋头等代替，制成"炸白薯片"、"炸山药片"、"炸芋头片"等。
炸土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸
炸土豆丝的制作材料：主料：土豆500克,花生油适量,精盐10克。
炸土豆丝的特色：植脂香纯，咸脆适口。
教您炸土豆丝怎么做，如何做炸土豆丝才好吃
1.将土豆去皮洗净，切成0.2厘米粗的丝（切口要匀，可用切片机切成片），用冷水冲洗去淀粉，然后沥干水分。
2.将锅炙好，下入花生油，烧至七成热，撒入土豆丝，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢推动，使之不粘连，直至炸至色金黄发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。
提示：此菜肴常用于配各种肉类、水产、海鲜类热菜。此制作方法中的主料，可用白薯、山药、芋头等代替，制成"炸白薯丝"、"炸山药丝"、"炸芋头丝"等。若将土豆切成4.5厘米长、0.8厘米宽的条，按照上述方法，则可制作成炸土豆条。
软炸土豆条的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心
肢寒畏冷食谱
口味：甜味
工艺：软炸
软炸土豆条的制作材料：主料：土豆（黄皮）800克
辅料：鸡蛋200克,小麦面粉150克
调料：白砂糖100克,色拉油150克
教您软炸土豆条怎么做，如何做软炸土豆条才好吃1.
将土豆切成条状上笼蒸至半软；
2.
取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。
软炸土豆条的制作要诀：1.
炸制时油温不宜过高，因外面蛋浆有糖质，油温过高，则容易焦煳；
2.
用中火慢炸，使里外同时受热均匀，才不致使成品外焦糊，内不熟；
3.
蛋面浆：用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成；
4.
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
热心网友
时间：2022-06-18 09:54
油炸土头片，如果保存不当会受潮发绵，如需想想更好地保存油炸土豆片就是需要找一个密封好不透气的罐子保存，里面用保鲜袋进行装油炸土头片，用密封盒进行包装，这样可以放到很久都会坏，储存起来也方便。
热心网友
时间：2022-06-18 09:54
油炸土豆片放在食品塑料袋里是不好保存的，应该放在盘了里放在冰箱里保鲜柜里能放一周左右是没问题的。
热心网友
时间：2022-06-18 09:55
油炸土豆片用食品包装袋装好，然后密封，放在干燥的地方了，才能保存脆性久一点。
