今天煮鸡蛋想卤鸡蛋吃，为什么煮好后去蛋壳很糟糕蛋皮粘往蛋白得不到完整的鸡蛋？
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:12
共3个回答
热心网友
时间：2023-11-06 10:13
因为你煮蛋的时间不够久，我就是这样，水开后煮了八分钟，还是不好剥壳，起码十到十五分钟才得，泡下冷水吧，这样会更好剥壳。
热心网友
时间：2023-11-06 10:14
把生鸡蛋大头用汤匙轻轻敲裂，然后放进快开的水中烧开，水要超过鸡蛋一两寸，过程中搅动几下。水开后小火烧10分钟，之后把鸡蛋捞到冷水中，稍微冷却后就好剥了。还有一点，鸡蛋越新鲜越好剥
热心网友
时间：2023-11-06 10:14
冷水时就放鸡蛋，小火煮透。然后捞出来立马泡凉水，要趁水没凉前剥。
