罗非鱼是什么鱼，怎么烧才好吃？
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发布时间：2022-04-21 06:51
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时间：2022-06-18 13:26
罗非鱼是常见的淡水鱼，肉质鲜美，小骨头少，并且价格比较便宜，所以能够成为餐桌上的常客，罗非鱼的吃法有很多，蒸煮焖炸炖都可以。
做法1：豉汁烧罗非鱼
准备食材如下：罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，小米椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量
具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油烧热，将罗非鱼放到锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖，煮5分钟，煮好后淋入水淀粉收汁，汤汁浓稠出锅后，撒上葱花即可！
做法2：清蒸罗非鱼
准备食材如下：罗非鱼1条，生姜1块，红辣椒1根，大葱1段，蒸鱼豉油适量，食盐适量，料酒适量
具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，用菜刀从鱼肚脊骨处开刀，将罗非鱼打开，再抹上料酒，抹上食盐，放到蒸鱼盘，放上葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后出锅，倒掉汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后放入适量的蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，再用热油爆香即可！
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时间：2022-06-18 13:26
罗非鱼是什么鱼，怎么烧才好吃？
罗非鱼是一种养殖经济鱼类，便宜，含有丰富的蛋白质，而且没有细刺，吃起来十分方便，所以又被称为“白肉三文鱼”。
罗非鱼的做法十分多变，既可以红烧、糖醋，也可以清蒸，通常也能够用来煎烤。
如：糖醋罗非鱼
1.原料
：罗非鱼、醋、白砂糖、淀粉、盐、蒜
2.做法
：将罗非鱼切好，并在切口处放入葱段，然后加醋和酱油腌制20分钟；等鱼腌好后，将葱段去除，在切口处撒上淀粉；起油锅烧至八分熟，将入放入锅中先后炸三次，等鱼肉定型之后沥干油，此时在锅中放入少量蒜末，加入一勺醋一勺糖翻炒，之后加入淀粉勾芡，等糖醋汁做好之后直接浇在鱼肉上即可。
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时间：2022-06-18 13:27
罗非鱼就是一种很好吃的鱼肉品种，它还可以叫做福寿鱼以及越南语，一般的人群都是可以吃的，下面就来和苹果绿养生网看一下罗非鱼怎么做好吃。
罗非鱼怎么做好吃
小番茄烧罗非鱼，准备新鲜罗非鱼，小番茄，干辣椒，大蒜，生姜，味精，生抽油盐。把鱼的鳞去除，内脏处理干净反复清洗，生姜放到石臼里面捣碎，大蒜切碎，干辣椒切成段状，然后把盐，生姜擦在罗非鱼身上腌制一下，这样能达到去腥作用，锅里面加油烧到7成热，把鱼放进去煎一下，一面煎好以后翻一面继续煎，锅里面加油，把辣椒段放下去炒香，再加入大蒜，生姜煸炒出香味，加入小番茄继续翻炒，不要用炒勺按破，这样会影响到口感，番茄炒熟以后就可以放入罗非鱼，加一些生抽，盐，用小火慢慢的收汁，最后加一些味精调味就可以吃了。
罗非鱼豆腐煲，准备一些瘦肉，豆腐，罗非鱼，水发香菇，生姜，韩国大酱，大蒜，黄酒，生抽，罗非鱼，处理好以后切花刀，倒一些黄酒，盐腌制一下，肉剁成末，香菇也剁成末，豆腐切成块状，锅里面加油，烧到7成热的时候豆腐放进去炸一下，小火慢慢的炸，两面金黄以后捞出来备用，锅里面留下一些底油，把罗非鱼放进去煎炸，中途要放生姜片以及大蒜，把罗非鱼煎熟到两面金黄就可以装盘备用，锅里面再留一些油，把蒜末炒香，加入辣酱，韩国大酱，香菇肉末一直翻炒到熟，加入豆腐块，沿着锅中的食材周围加一些开水，刚刚没过食材就可以了，烧制的过程中可以加入适量的盐，把罗非鱼放进去，加一些葱，盖上锅盖焖煮几分钟，然后捞出来放进砂锅中，淋上一些生抽，撒上一些葱花就可以吃了。
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时间：2022-06-18 13:27
罗非鱼怎么烧？
罗非鱼是一种经济鱼类，便宜，罗非鱼的肉质中含有丰富的蛋白质，而且没有细刺，吃起来十分方便健康，所以又被称为“白肉三文鱼”。
罗非鱼的做法十分多变，肉质相对要粗一些，所以既可以红烧、糖醋，也可以清蒸，通常也能够用来煎烤。
如：红烧罗非鱼
1.原料
罗非鱼、酱油、醋、自制高汤
2.做法
将鱼用竖刀切法处理好，然后在油锅内煎一下，将多余的油倒出后加入高汤调味，接着倒入酱油。等锅内水温上升，加入少量醋用来软化鱼骨，等待高汤浓缩汁水，汤汁呈现出深红色之后，便可出锅。出锅后可根据自己爱好撒上芝麻或香菜。
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时间：2022-06-18 13:28
罗非鱼（Tilapia），俗称非洲鲫鱼，隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科Cichlidae、罗非鱼属Tilapia(亦称丽鲷科，丽鲷属)。该属原产于非洲，有600多种，目前被养殖的有15种。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。
罗非鱼红烧，清蒸最好。
1.清蒸罗非鱼
需要的材料：罗非鱼、食用盐、生姜、食用油、大葱、蒸鱼豉油
制作方法
(1)罗非鱼处理干净，清洗一下待用。生姜切成姜片待用。
(2)用刀罗非鱼表面斜切几刀放在盘子上。并把切好的姜片摆在鱼身上。
(3)取一个蒸锅，放入清水大火烧开后把鱼放入蒸锅蒸熟。大概需要十五分钟左右，蒸鱼的时间根据鱼的大小自己调节。
(4)生姜切成碎末放在鱼身上，大葱洗净后切成葱末放在鱼身上。
(5)另起锅，锅中加入食用油并烧热，油热后关火。再把烧好的热油浇在罗非鱼身上即可。
(6)取适量的蒸鱼豉油淋在罗非鱼表面即可
2.红烧罗非鱼
需要的材料：罗非鱼、食用油、食醋、生姜、白糖、葱、食用盐、老抽、红辣椒
制作方法
(1)罗非鱼清洗干净待用。大葱洗净切成葱丝待用，生姜切成姜丝待用。
(2)取一口锅，锅中放入食用油烧热，把罗非鱼放入锅中，两面煎一下，再放入葱丝和生姜丝煸香。
(3)锅中罗非鱼小火慢煎五分钟左右，加入白糖、食用盐、老抽、清水大火煮炖。
(4)待锅中水开以后转成中小火继续煮炖，直至锅中汤汁浓稠关火即可。
(5)红辣椒洗净切成辣椒圈，撒在锅里盛盘即可。
