野兔肉怎么弄才好吃~~?
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发布时间：2022-04-21 06:37
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热心网友
时间：2023-10-17 22:50
红烧兔肉
1、 主料：野兔一只（家兔也可）3~5斤，剥皮除内脏，清水浸泡无血色，切三份块大小，开水冒洗5分钟捞出，清水冲洗干净，沥水待用。
2、 辅料：葱、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精盐、白糖、香菜段、适量，花生油二两。
3、 烹制方法：点火，锅中放花生油，烧制8成热，花椒、干辣椒炸透，葱、姜、蒜段与兔肉一起下锅反炒5分钟，加生抽、料酒、香醋、精盐、白糖适量再反炒5分钟，加水1000克，然后倒入
高压锅内，八椒、桂皮、花椒适量装入料盒内下锅盖好，中火炖，锅冒汽10~15分钟关火。出锅前加入适量味精，香菜段，装盆即可。
4、 特点：鲜香、味美、兔肉嫩滑、咸辣可口、营养丰富、老少皆宜。
兔肉低脂肪，高蛋白，纤维细嫩，便于吸收，常吃兔肉有助于皮肤细嫩，容颜滋润，有美容肉之称，特别适合女士食用。
热心网友
时间：2023-10-17 22:50
先把兔子切成块，用姜、葱、料酒、生抽腌制，然后用姜片、蒜瓣、花椒炝锅后，下青椒、豆瓣酱炒香，下兔子肉一起翻炒，待半熟后，下香菇一起炒匀，加高汤、盐焖熟就好了。
热心网友
时间：2023-10-17 22:50
你好，要根据你自己的口味，我个人觉得爆炒兔丁（麻辣）很开胃。。
热心网友
时间：2023-10-17 22:51
做成火锅，或者火烧。兔头火锅最赞
热心网友
时间：2023-10-17 22:52
炖着吃要好吃点
