糖醋芋头粉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 09:53

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热心网友时间：2022-05-23 17:28

方法：
原料：葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、芝麻、盐、鸡精、味精、芋头粉、生菜、香菜、大红袍、油。
做法：1、将炒锅放油烧开，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒爆炒（这几个佐料放多一些，炒出菜来会很香）2、炒一下后，将大红袍、盐（少许，因为大红袍已经有味了）、泡好的芋头粉爆炒（芋头粉要提前泡上一天，或者临时买回去用热水煮一下，然后用冷水冷却一下。这样是为了炒出的芋碰粉不硬）3、爆炒数分钟后，将火转成小火放入生菜、味精、鸡精、芝麻小火炒一下。4、关火，香喷喷的炒芋头粉就OK了。想加香菜加点香菜点缀一下！想吃醋的加点醋。

热心网友时间：2022-05-23 17:29

食材

主料

芋头

1个

辅料

白糖

1汤匙

香醋

2汤匙

盐

少许

生粉

适量

白芝麻

少许

生抽

1汤匙

步骤

1.芋皮削掉清洗干净。

2.切成芋条，边角料可以做芋块另煮火锅也不错。

3.放入盐巴鸡精搅拌均匀。

4.放入生粉或地瓜粉搅匀。

5.油锅热放入芋头炸至外皮金*及可起锅。

6.准备糖醋生抽生粉和水搅匀。

7.另起油锅，勾芡。

8.淋到芋条上面，洒上芝麻及可。

小贴士

炸芋条的火候要把握好，不要炸糊了。