珐琅铸铁锅和砂锅哪个好
发布网友
发布时间：2022-04-20 14:21
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-29 23:05
铸铁锅和砂锅其实看你得用在什么地方，其实两个锅都非常好用。如果铸铁锅的话，它是重量是比较沉的。但是炒到菜是比较香的砂锅适用顿的方式是比较好的所以他们的样试试
热心网友
时间：2022-05-29 23:05
付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下
人认为砂锅煲汤更好一些。
砂锅煲汤便于人体消化吸收。
砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖的，质地较老的食品。因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子，比如把蛋白质分解为氨基酸，脂肪转化为脂肪酸，碳水化合物变成糊精，使之容易被人体消化吸收。
传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质
希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢
热心网友
时间：2022-05-29 23:05
铸铁锅和砂锅其实看你得用在什么地方，其实两个锅都非常好用。如果铸铁锅的话，它是重量是比较沉的。但是炒到菜是比较香的砂锅适用顿的方式是比较好的所以他们的样试试
热心网友
时间：2022-05-29 23:06
付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下
人认为砂锅煲汤更好一些。
砂锅煲汤便于人体消化吸收。
砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖的，质地较老的食品。因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子，比如把蛋白质分解为氨基酸，脂肪转化为脂肪酸，碳水化合物变成糊精，使之容易被人体消化吸收。
传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质
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