西兰花怎么洗怎么切
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发布时间：2022-04-20 14:09
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热心网友
时间：2022-07-13 07:25
很多人在吃西兰花时都知道要把它清洗干净，但是要怎么洗才干净呢?下面我们就一起来了解一下。
方法一
清洗西兰花的方法有很多，这里推荐大家用盐水进行清洗，在水中放入一定的食用盐，然后把西兰花放进去浸泡5~10分钟左右，这种方法是比较具有特点的，用盐水泡西兰花的话，可以把西兰花中的一些虫，尤其是虫卵杀死，还能够有效减少病菌的存在，最值得一提的是这种方法是非常简单的，只需要盐和水就可以了。
方法二
清洗西兰花还可以用清洗液进行清洗，但是这里使用的清洗液一定要选择果蔬专用的才行，因为果蔬专用的洗液比较安全。把西兰花放入盆中加入清水，然后滴入几滴清洗液将其进行浸泡，冲洗干净后就可以了，通过用清洗液清洗西兰花，可以将西兰花中的污垢清洗干净，但是用清洗液洗西兰花的时候，一定要注意用清水多冲几遍，一定要把洗液冲洗干净。
方法三
除了用清水清洗西兰花以外，还可以用淘米水来清洗西兰花，淘米水清洗西兰花的话也是比较能够去污杀菌的，淘米水是碱性的，不仅能够有效的减少蔬菜中的有害物质还可以杀灭其中的一些病菌。大家平时在清洗西兰花时，不妨选择用淘米水来进行清洗，不仅能够将其清洗干净，而且也从某种程度上节约了一定的水资源。当然用淘米水洗过的西兰花也是需要进行冲洗的，这样才会更加的洁净卫生。
一、西兰花怎么切好看
1、将西蓝花洗净之后，在切制的时候先将西蓝花的根部握紧，以免在切制的时候出现伤手的情况，再用刀将西蓝花切成一朵朵的小花的形状，切得时候可以根据西蓝花的花朵形成的样子进行切制
2、将西蓝花切制的时候按照西蓝花花蕾的样子进行切制，这样切制的西蓝花不容散掉
3、在西蓝花的花蕾处切出一道细口之后即可将西蓝花从根部开始进行撕皮，虽然西蓝花的外皮纤维中含有一定的抗癌物质但是为了食用口感还是将西蓝花的外皮撕掉比较好
4、等西蓝花的外皮撕干净之后，既可以将西蓝花置于清水中进行清洗，即可将其进行烹制
二、西兰花为什么要焯水
西蓝花进行焯水的原因的话可以将其分为三个方面进行解释
1、烹制时间：西蓝花焯水之后的烹制时间可以大大的缩短，因为西蓝花平时在日常生活中的烹制时间是根据西蓝花的焯水时间决定的，西蓝花的焯水时间越长西蓝花的烹制时间就会越短，但是也不建议将西蓝花的焯水时间加长，因为西蓝花的营养价值也会出现流失的状况，在焯水的时候也要注意焯水的温度，需要将其置于刚刚烧开的水中进行焯水处理，因为温度越高会导致西蓝花中的维生素C的含量大大减少
2、食用安全：西蓝花是属于一种十字花科类的食材，在清洗的时候也不能和其他的蔬菜一样先将其叶子掰开进行清洗，所以只选择用清水清洗的西蓝花很难将西蓝花表面的有害物质清洗干净，会出现残留的情况，食用之后会对人体健康造成一定的不适感，所以要进行焯水处理，可以将西蓝花上残留的有害物质清理干净，所以平时在食用的时候需要注意
3、食用口感：西蓝花和多数食材一样都含有一种蔬菜特有的苦涩味，是因为蔬菜上都或多火烧的含有一定量的草酸，焯水处理之后可以将西蓝花中的草酸含量大大减少，而且西蓝花焯水之后可以将西蓝花的色泽变得更加有光泽，能够起到增强食欲的作用
热心网友
时间：2022-07-13 08:43
西兰花是我们非常喜欢吃的一种蔬菜，它营养丰富味道也很好，尤其是它清爽的口感让无数人都非常的喜爱，但是人们在清洗西兰花的时候都遇到了一个重要的问题，因为它的菜花部分结构太过紧密，很难清洗掉里面的脏东西，要怎么办才能在清洗西兰花的时候又方便又干净呢？
今天分享的这招添加了两样我们人人家里面都有的东西，只要加入一点点很轻松的让西兰花里面的污垢、虫卵等脏东西自己跑出来，不仅干净卫生而且速度非常的快，吃起来更健康，感兴趣的朋友们赶紧来学习一下吧。
第一步：从西兰花的根茎部位开始将西兰花切开。这样做一方面让西兰花里面的脏东西可以更快的跑出来，另一方面将西兰花切开了之后再清洗也十分的节省水，毕竟这样想要让清水没过西兰花就更容易了嘛。
PS：从根茎部开始切西兰花可以减少它散花和掉渣的机会，切出来的西兰花看起来会更好看哦。
第二步：将西兰花放入清水当中的同时放一点食用盐进去，搅拌均匀了之后再抓一小把面粉放入清水中搅拌均匀。
提示：食用盐具有杀菌消毒的作用，用它来清洗西兰花不仅更干净，而且吃起来也更加的健康卫生。
面粉具有很强的吸附能力，在清洗西兰花的时候加入一点面粉能让它里面的脏东西很快的跑出来，非常的方便。
第三步：大约浸泡3分钟左右我们就能看到浸泡西兰花的水中漂浮着很多脏东西了，用手轻轻的揉洗西兰花就可以了，将它清洗一遍捞出来，再用清水冲洗掉表面的面粉和盐，这样西兰花洗的又快又干净，再也不必担心虫卵影响我们的健康了。
看了以上方法大家有没有发现清洗西兰花的小妙招呢？其实也是利用食材独特的作用让西兰花清洗的更干净，但是我们在加入食用盐和面粉的时候一定要注意它的量哦，如果加入的太多了会让西兰花变了一个味道，如果加入的太少很难清洗掉里面的脏东西，不划算。
热心网友
时间：2022-07-13 10:34
西兰花不同于别的蔬菜在切的时候应该注意切法、首先用刀把花朵切下来然后改刀小的花朵一分为二大的一分为口四然后放清水里面加入适量的盐浸泡半小时漏干水份孤，
