干香菇是厚的好还是薄的好
发布网友
发布时间：2022-04-20 14:45
共4个回答
热心网友
时间：2023-11-02 21:52
下面就讲讲我总结出来的选购香菇三大注意事项：
一、 看
1、 菌盖颜色：正常的香菇菌盖颜色多为褐色或者浅褐色。
2、 菌褶：正常干香菇的菌褶颜色多为*或者米*，菌褶完整无倒伏最好。
3、 菇腿：同等品质香菇，菇腿越短价格越高。
4、 厚度：香菇肉越厚口感越好，因此肉厚的比薄的价格高。
二、 闻
1、 好的香菇打开就有香菇特有的香味，次的香菇打开没有香味。
三、 捏
1、 好的香菇水分都小于13%，手捏不易变形。次的香菇含水量大于13%，手捏易变形。
以上就是挑选香菇的方法。
热心网友
时间：2023-11-02 21:53
干香菇当然是越厚越好，太薄了，用水泡发时容易烂掉。
热心网友
时间：2023-11-02 21:53
厚的好
热心网友
时间：2023-11-02 21:54
厚的好。
