延庆观炸鸡皮是怎么做的
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发布时间：2022-04-20 15:10
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热心网友
时间：2023-06-22 22:08
原料：
鸡皮250g、面粉3大勺、太白粉1大勺、胡椒盐适量
作法：
1.准备好鸡皮。
2.用夹毛器把鸡皮的毛细孔残留污垢去掉、洗干净。
3.洒上适量胡椒盐。
4.准备一个盘子、把太白粉和面粉加入混合一起。做成炸粉。（用量是1:3）
5.把小鸡皮一片片沾上炸粉。
6.在锅子里加入适当的油、开火、加热。然后把鸡皮轻轻放入油锅里炸。
7.等鸡皮炸成金*、浮上油面、就表示熟了。
8.把炸好的鸡皮捞起、先放在餐巾吸油纸上、让多余的油分去掉之后即可。
热心网友
时间：2023-06-22 22:09
付费内容限时免费查看回答 亲！ 延庆观炸鸡配方主料有鸡胸，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖
延庆观炸鸡的做法 1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。2、鸡胸反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。3、大蒜切末。4、取油锅，下入腌好的鸡胸，倒入适量的白糖，煎到上色。5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
