鸭锁骨的做法
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发布时间：2022-04-20 15:11
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热心网友
时间：2022-05-11 22:09
主料：鸭锁骨1000g；小米椒30g
辅料：食盐适量；酱油适量；味精适量；姜适量；料酒适量；调和油适量；黑胡椒适量
具体步骤：
1、鸭锁骨洗净。
2、剁成小块。
3、锅烧开水，放剁好的鸭锁骨焯水。
4、鸭锁骨焯好水，洗净。
5、姜洗净切片，小米椒备好。
6、锅烧热，放少许油。
7、放姜片和小米椒煸香。
8、放入鸭锁骨翻炒。
9、翻炒水分，放料酒去腥。
10、放酱油增色。
11、放开水没过鸭锁骨。
12、改中火烧20分钟。
13、水快干，放盐。
14、放味精。
15、放黑胡椒。
16、再大火翻炒2分钟，收干水分。
17、盛出，就做好了。
热心网友
时间：2022-05-11 23:27
红烧鸭锁骨的做法如下：
原料
鸭锁骨750g、食盐适量、冰糖适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、调和油适量
1、准备好的食材。（鸭锁骨预先飞水、过凉水冲洗、沥干。）
2、冷锅冷油，下花椒炸香。
3、下生姜煸炒几下。
4、待炒出香味后倒入鸭锁骨翻炒。
5、加点酱油炒匀后，放入八角、桂皮、冰糖、盐。
6、一次性加入足够的冷水。（冷水口感更好）先大火烧开，再小火烧30分钟。
7、中火收汁，将糖色炒匀，即可
8、红烧鸭锁骨成品图
热心网友
时间：2022-05-12 01:02
准备原料：鸭锁骨750g、食盐适量、冰糖适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、调和油适量
1、冷锅冷油，下花椒炸香。
2、下生姜煸炒几下。
3、待炒出香味后倒入鸭锁骨翻炒。
4、加点酱油炒匀后，放入八角、桂皮、冰糖、盐。
5、一次性加入足够的冷水。
6、中火收汁，将糖色炒匀。
7、完成。
热心网友
时间：2022-05-12 02:53
用料
主料：鸭锁骨 5个
辅料：烧烤孜然粉3大勺、姜1大块、高度白酒 2勺、老抽1勺、八角1个、桂皮1块、香叶1片、干辣椒2个、花椒1小勺、小茴香1小勺、油盐适量
1、准备好材料
2、鸭锁骨放入冷水中煮；煮开后捞去浮沫
3、加入适量的高度白酒
4、将卤制的大料放入，倒入适量的老抽
5、再加入比平时量多点的盐
6、加盖转为小火炖煮25-30分钟，这样鸭锁骨就卤好了
7、烧热锅， 放少许油， 将卤制好的鸭锁骨放入里面翻炒
8、加孜然粉翻炒均匀即可
9、成品
热心网友
时间：2022-05-12 05:01
红烧鸭锁骨的做法最为简单和好吃
准备材料：
鸭锁骨1000g、小米椒30g、食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、黑胡椒适量
具体步骤：
1、鸭锁骨洗净
2、剁成小块
3、锅烧开水，放剁好的鸭锁骨焯水
4、鸭锁骨焯好水，洗净
5、姜洗净切片，小米椒备好
6、锅烧热，放少许油
7、放姜片和小米椒煸香
8、放入鸭锁骨翻炒
9、翻炒水分，放料酒去腥
10、放酱油增色
11、放开水没过鸭锁骨
12、改中火烧20 分钟
13、水快干，放盐
14、放味精
15、放黑胡椒
16、再大火翻炒2 分钟，收干水分
17、盛出，就做好了
