冬笋怎么拨开
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:39
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热心网友
时间：2022-07-12 16:16
竹笋的营养价值高，是很多懂得养生之人的首选，它口味香甜，且能够清热化痰，深受人们的喜欢，但是竹笋在吃之前的剥皮也是十分重要的。究竟竹笋怎么剥皮又快又好呢？来详细的了解一下。
剥皮方法一
大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。
如果竹笋比较小，那么可以在竹尖的地方用力扭转几下，把上面的绳扭松，然后就可以把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷直到笋壳掉落，另一半也是一样。先放在火上燎一下，把细毛绒烧掉，就不会再痒了。剥开的时候，可以纵向用刀划一下，开出下手的口子，就比较方便了。
剥皮方法二
1)、先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。
2)、左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。
3)、放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了。
知道了竹笋怎么剥皮了，下面我们就来了解一下它都有哪些功效吧。
竹笋食物营养价值
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹笋含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是减肥的好食品。总的来说，竹笋的营养价值有以下几个方面。
1.开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。
2.宽胸利膈
竹笋性寒，它所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，并且能促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，对于治疗便秘，预防肠癌有着一定的功效。
3.开膈消痰
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。
4.增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
热心网友
时间：2022-07-12 17:34
本人也不是顶级高手，一般只能一天挖个80至150斤的二流者，不过一般现存顶级高手，一般都*力用文字表述出来了，也不可能去说出来，写出来，他们在农村是靠这赚钱的。
1，挖冬笋者，不光一把锄头，还须一把柴刀，这柴刀用处很大，用于挖出冬笋后，四处泥土刨干净后用，将刀口放于冬笋柄处，上面锄头敲刀背，使冬笋留柄式切开，这样的冬笋挖来家，埋在有泥的沙里，可保留很久不坏，又保护了竹鞭，又增加了卖相，还有点重量。
最理想的冬笋竹子↗
2，往山上赶，快到竹林处时，首先在远处就得用肉眼分辨好，这片竹林冬笋将会在那里出现。主要是分辨冬笋的大小年成。大年(旺生年)竹子比较墨绿，象定位一样先心里想着那最墨绿的，一到竹林中，眼往上看时，心里记住那最的几根毛竹，确定。因竹林中光线混暗，走几圈你就会看到都差不多了(特别是整片旺年的竹子)。
几乎很少冬笋竹子图片↗
3，走到定位的竹子下时，可用刀或锄头对着竹子离地二，三节处敲敲，发生共震的泥土那一边，就是竹鞭来去走向(竹子只有一根鞭，来去走向，所有的冬笋都在这竹鞭上孕成)。也可抬头看竹子第一个丫生长方向的朝向90%的竹鞭就是这样生长的。
竹子第一个竹丫90%就是竹鞭方向↗
4，一般这样竹子在竹鞭离竹子30至40厘米处会孕生出第一条本竹子最大的冬笋，挖完这冬冬笋后，随鞭掏去，将挖出许多的冬笋。首先这就增强了你挖笋的信心和彩头。
5，挖完第一根最中意的竹子后，依次，依上属经验寻找冬笋，你这一天将有满意的收获哦!
6，提醒喜挖冬笋朋友，挖笋不要剪断竹鞭，那是竹子的吸收容养的地方，随意剪，挖断竹鞭，比砍掉此根竹子危害更大，砍断竹子，地下竹鞭仍可孕生笋，而剪，挖断竹鞭就有一头不会孕笋了，另外，挖笋后翻出的泥土，请原样盖回去，有利于春笋发生。维护生态是我们来年更好收获的开端。
热心网友
时间：2022-07-12 19:09
从根部往尖部顺切或用刀根部分划一下，大约1cm深多一点。
这样一次就剥到肉了。
