柠檬鸡爪的正宗做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 10:34

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懂视网 时间：2022-07-08 16:31

1、首先将鲜鸡爪用剪刀剪去指甲后，清洗干净，装盘备用。

2、然后再将适量的小青椒、小米辣和葱切成小段，将柠檬切成薄皮，并将蒜切成碎末。

3、然后再在锅中加入炖料烧开后，加入鸡爪，并让鸡爪在锅中煮10分钟左右，捞出后并用凉开水冲洗2-3遍，然后晾干备用。

4、在小盆中加入盐、鸡精、蔬汁鲜、生抽、香油、辣椒油、陈醋等辅料，搅拌均匀。

5、然后将鸡爪切成两半，放入小盆中搅拌均匀后，再用保鲜膜密封好并放入冰箱。等待一天左右即可食用。

热心网友 时间：2022-07-08 13:39

【所需食材】
主料：鸡爪　柠檬
　辅料：小米椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、料酒、冰糖。
【柠檬鸡爪做法步骤】
第一步：准备适量鸡爪，清洗干净之后剪去指甲，从中间切开，让鸡爪能更好的入味。
第二步：冷水下入鸡爪，加适量姜片、料酒、葱结焯水，烧开后舀去浮沫，煮8分钟左右，捞出用冷水清洗干净沥干备用。
第三步：准备所需的配料，生姜切丝，蒜瓣切片，小米辣切成小段备用
第四步：沥干水分的鸡爪加入1勺料酒、2勺生抽、适量食盐、适量冰糖、加入姜丝、蒜片、小米辣，接着再加入冷白开水。
第五步：准备一个新鲜的柠檬(带皮)切成薄厚适中的片，把里面的柠檬籽去掉(因为柠檬籽有很重的苦涩味)，处理干净之后，再将柠檬片放在鸡爪上，这里要保证凉白开淹没鸡爪，这样才能更好的入味。
简单的几步，一道让你越啃越有味的柠檬鸡爪就做完了(冷藏时间长点而已)，如果你是单身，就动起手来犒劳一下自己吧；如果你有了另一半，那你还等什么？干净去买鸡爪，做一份有爱心的零食宠她/他开心。
【生活佳美食温馨小贴士】
1.好的鸡爪皮肉色泽白亮，没有*硬皮和黏液；
2.成品未吃完的，放入冰箱冷藏多天天不会变质(真空包装的除外);
第六步：用保鲜膜把碗密封好，放再冰箱里冷藏5小时以上，大功告成

热心网友 时间：2022-07-08 14:57

食材：鸡爪、香菜、陈醋、香油、姜、料酒、大蒜、葱段、小米椒、白糖、柠檬、生抽。
做法：
1、鸡爪洗净后剪掉指甲，再把鸡爪段。小米椒切粒，生姜和柠檬切片备用。，大蒜切片儿，小葱切段儿。
2、把切好的鸡爪、料酒、姜片，葱段，花椒放入锅中，再加入适量冷水，开大火煮10分钟左右取出放入冷水内冷却，再放入冰块水中冰镇！
3、把冷却的鸡爪用小刀划开去骨，加入蒜片、小米椒、柠檬片以及葱段。
4、接着放入适量陈醋、生抽、白砂糖、香油、盐、辣椒油，用筷子搅拌均匀后盖上保鲜膜。最后放入冰箱内冷藏5～6个小时左右，鸡爪入味后，爽口美味的柠檬泡鸡爪就做好了。吃的时候可以再给里面撒上一些香菜。

热心网友 时间：2022-07-08 16:32

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答您的问题。1、将洗净的鸡爪剪去足尖2、剁成小块放入碗中备用3、将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮7分钟4、接着将焯好的鸡爪捞出过凉水5、碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁6、将鲜柠檬切片7、再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中鸡爪内8、接着在碗上盖一层保鲜膜9、再将凤爪放入冰箱冷藏6小时10、柠檬凤爪就完成啦喜欢口味重一点的，可以再根据情况加适量盐