美的面包机做馒头的方法
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发布时间：2022-04-20 21:01
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热心网友
时间：2023-07-12 13:44
用料：普通面粉400克；水或牛奶200克；酵母4克；糖10克；盐2克
面包机做馒头的做法
1、水、盐、糖倒入面包桶。然后倒入面粉，再中间挖个窝，倒入酵母。
2、然后按键9，发面功能键1小时10分钟。发酵好后，按键8，和面功能键10分钟，免去手揉，用于面团排气。
3、揉好后取出面团，然后蒸笼刷油，把面团分成均等份，揉圆放入蒸笼里。放蒸笼里醒10分钟后再蒸。
4、蒸的时候，大约上汽后10分钟关火，在闷5分钟，馒头就熟了。
5、完成
热心网友
时间：2023-07-12 13:44
下面介绍美的面包机做馒头的方法：
准备食材：面粉400克、水220克、酵母3克
1、首先面包机加入水，酵母，提前先溶一下酵母。
2、加入面粉。使用面包机和面功能，时间十分钟。
3、揉好的面放在面包机中发酵，使用发酵解冻功能，时间30分钟。
4、面团发到有明显发大，手指戳面团可以轻松戳个洞就可以。也可以撕开面团看，里面有蜂窝状的小孔。
5、使用面包机和面功能进行排气，揉面5分钟，面团体积又揉回差不多没发之前大小。
6、取出面团平均分成六份。
7、将每个面团滚圆。
8、面团排气越彻底，滚得越圆，表皮越平，蒸出来的馒头越光滑。
9、将滚圆的馒头放入提前刷油的锅中盖盖子进行醒面，时间20分钟。
10、醒面完成，馒头比醒面前有明显增大。拿面团感觉有很轻飘的感觉。（如果室温比较低，可以在蒸锅中加入热水，这样醒发可以快点）。
11、凉水入锅蒸20分钟。（如果用开水，蒸15分钟）蒸好后关火盖盖焖5分钟再掀开锅盖取出馒头，掀锅盖时小心水滴不要滴在馒头上。
12、最后取出馒头即可。
热心网友
时间：2023-07-12 13:45
面包机做馒头无非就是：
1、选择主食面包的配方，并适当减少糖（大约1/4）的分量。
2、投入制作材料后，面包机选择发酵选项，启动之。
3、完成发酵后，取出面团。
4、排气、擀平、卷起、搓成均匀的圆柱状。
5、切好，整形，放入蒸笼后醒面20—30分钟。
6、大火蒸熟即可。
热心网友
时间：2023-07-12 13:45
面包机怎么可以做馒头呢
