金边兰鸭子汤做法
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发布时间：2022-04-20 20:34
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热心网友
时间：2023-09-14 00:58
方法/步骤
老鸭一只，斩件洗净备用
黑木耳提前4个小时用清水泡发，最好是冷水哦~这样黑木耳才能充分泡开
鸭肉放进汤锅里，加满冷水，用中火烧开焯一下水
鸭肉焯好之后捞出，用冷水再冲洗干净血沫，这样同时也可以让鸭肉更紧实
鸭肉处理好之后放入高压锅或者砂锅里，我选择的是高压锅
加清水2倍左右，加适量料酒，几片姜片。大火烧开上汽之后转小火再煮半小时
开盖之后放入黒木耳，加盐，盖盖继续煮10分钟
煮好之后放入枸杞即可
