茶叶蛋该如何煮才能又香又美味？
发布网友
发布时间：2022-02-24 20:37
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-25 00:59
五香茶叶蛋的做法：
十个鸡蛋
2个八角
2克香叶
1克桂皮
2克小茴香
5克红茶叶
30克白糖
20克盐
15克老抽
25克生抽
搅拌均匀
香料放一起用清水浸泡5分钟
凉水下鸡蛋
水开后煮5分钟
将香料 料汁 500毫升清水加入锅中
放入茶叶
大火烧开后煮5分钟
鸡蛋均匀敲碎
放入锅中
小火煮5分钟
出锅
五香茶叶蛋就做好了
再浸泡12-24个小时会更入味哦
热心网友
时间：2022-02-24 22:07
鸡蛋是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。鸡蛋含有非常高的蛋白质，卵磷黄，铁等营养物质，那么怎么能煮出一锅好吃的茶叶蛋呢？分享我的做法非常好吃的。
材料：鸡蛋，盐要多放，绿茶，老抽，大料，香叶，桂皮，小茴香，味精
第一把鸡蛋洗干净放进锅里，把调料用纱布包上跟鸡蛋一起放入锅中煮，先大火烧五分钟，然后有勺子把鸡蛋轻轻敲裂缝好让调味料煮进去。
第二，改小火煮15分钟，关火捂一个小时，然后在开小火煮10钟，为了更好的入味。
第三再次煮好的就可以吃了，如果想让味道更好，那就连汤带鸡蛋倒入盆里放一晚上，第二天吃味道回非常好。
赶紧试试吧！都馋了！
