蛋清里面是蛋白质还是氨基酸
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发布时间：2022-04-26 15:05
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热心网友
时间：2023-10-10 23:36
氨基酸是组成蛋白质的原料,种类共二十一种,就象26个字母组成单词一样,形成千差万别的蛋白质；氨基酸组成蛋白质的顺序是：氨基酸按一定顺序排列,通过肽健结合,形成多肽链,然后多肽链卷曲、形成折叠,形成具有一定空间结构的蛋白质.消化正好相反.氨基酸可以直接摄取.
