绿竹笋的这些家常做法,你会吗
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发布时间：2022-04-26 10:57
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热心网友
时间：2022-06-27 14:59
绿竹笋沙拉
材料
绿竹笋3支美乃滋适量盐2茶匙冷水适量
做法
1
将绿竹笋老皮粗纤维去除，清洗干净。（不拨壳）（笋尖被快手脚的老板去除了，不然也可不用切除，还可装饰摆盘）
2
取适当大小的锅子，放入绿竹笋，加冷水盖锅竹笋再多出约2-3公分的水量。
3
放于瓦斯炉中，开中大火煮约15-20分钟（依绿竹笋的大小）后关火，开盖加入盐搅拌溶解，再盖上盖子，焖约30分钟即可取出放凉。
4
将绿竹笋以保鲜盒（袋）放于冷藏冰凉即可。（可保存3天没问题）
5
食用前，再取出去除外壳及表皮粗纤维，切块状。
6
切好摆于盘中。
7
最后，再挤上美乃滋（沙拉酱）即完成。
