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螃蟹和石榴并不相克。
螃蟹不能和以下食物一起食用,其中不包括石榴。
1、吃螃蟹后勿吃柿子
从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、吃螃蟹后勿饮茶
吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。
扩展资料:
石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质。
能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富,而且叶子和果实核都非常有价值。
参考资料来源:人民网-螃蟹跟西红柿同吃会中毒? 螃蟹不能和什么一起吃
参考资料来源:百度百科-石榴
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石榴和螃蟹一起吃会怎么样
石榴和螃蟹都是非常的好吃的食物,尤其是小孩子们在生活中更是经常会吃一些石榴和螃蟹了,当然,石榴和螃蟹单独食用味道都是非常好的,但是我们大家要知道,石榴和螃蟹是相克的,最好不要一起食用,那么石榴和螃蟹一起吃会怎么样?
降低营养价值
石榴和螃蟹这两种美味的食物营养价值都是非常高的,当然,单独食用石榴和螃蟹都是可以补充大量的营养物质的,但是如果石榴和螃蟹一起食用,那么会严重的降低营养价值的。螃蟹等海鲜食物中是含有较多的蛋白质和矿物质钙的,而石榴中则是含有比较多的鞣酸和植物酸,两者同时食用的话,鞣酸和蛋白质及膳食纤维会在胃中形成一种难以消化的络合物,植物酸也会跟钙质形成沉淀,营养成分都转化成难以消化的物质,损失大部分的营养,大大的降低了石榴和螃蟹的营养价值。
易导致肠道结石
如果我们大家在生活中经常将石榴和螃蟹一起食用,那么不仅会降低石榴和螃蟹这两种食材的营养价值,更是会导致我们大家出现一些疾病的,尤其是肠道结石的症状更是非常常见的,而且螃蟹和石榴一起吃的话,形成的不易消化的物质还能刺激肠胃,出现腹痛、恶心、呕吐等症状,还可能会在胃肠道内出现胃石,最终演化成为肠道结石。
石榴和螃蟹一起食用会怎么样?上面我们就这个问题做了详细的介绍了,我们可以知道,日常生活中如果我们大家将石榴和螃蟹一起食用,那么不仅会降低石榴和螃蟹二者的营养价值,并且有时候还会导致我们大家出现结石的症状,严重的影响我们人体的健康。
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一:不能一起吃
大闸蟹与石榴同食不容易消化吸收蟹带有丰富多彩的蛋白,而石榴含单宁酸较多,二者另外或混和服用,会大幅度降低蟹中所含蛋白的原来的营养成分。除此之外,若蟹与石榴另外服用,还会继续使大闸蟹中的优质蛋白质与石榴中的单宁酸融合成一种新的不容易消化吸收的物质,这类物质会刺激性肠胃,出现腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
二:石榴的营养成分
石榴的营养成分石榴中带有比较丰富多彩的营养元素,在其中每豪克能食一部分蛋白质含量是苹果和梨的2倍,脂肪率为红提的3倍,钙成分超过水蜜桃4倍,糖原及维他命成分也较一般新鲜水果为高。除此之外石榴中还带有苹果酸、柠檬酸钠、阿拉伯胶、甘露醇等有利于人体的营养成份。石榴既可生鲜,又能生产加工成清爽饮品,以其制酒别具风味。