馒头这样的面食，我们常吃；尤其是北方。馒头一般做熟后能常温保存最久多长可以吃。多久吃就不健康？
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没有固定的时间，以不变质为限。
在干燥的区域可以存放很久，甚至可以放置一年以上不变质。在潮湿的地区则很难长时间存放，有的地方两三天就变质。主要变质的现象是发霉长毛(菌丝)，同时会有霉味，也有的会变酸变臭。和放置的环境关系很大。
不过就算在干燥的地方，存放过久的馒头虽然不变质但也会变干，食用感觉变差了。这些地区可能不做馒头，而是做成饼类，干了之后就像饼干一样。
因为经过蒸熟相当于灭菌过程，所以在干燥地区(比如的一些地区)干透的馒头要比白面放置的时间更长。
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馒头这样的面食，馒一般做熟后冬天常温能保存7天左右甚至半个月都可以吃，冬季最久存放一个月，只要不发霉多久都能吃。
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在东北的冬天，馒头可以吃一冬天。把这把它放在冷藏的柜子里，应该是没有问题的。
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有冰箱放冰箱几天没问题，没有的话热天最多一天不要隔夜，冬天放几天也没问题，只是口感不好。
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常温保存一般也就是1天，要是冷藏可以放3-5天
