芸豆的豆子发芽了能吃吗?

发布网友 发布时间:2022-04-26 09:01

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热心网友 时间:2022-06-26 07:12

不能的,菜豆病, 芸豆、扁豆、四季豆和黄豆等一些豆类中,含有皂素、植物血球凝集素和抗胰蛋白酶因子.如果生吃或没炒透吃,可引起中毒反应.芸豆发芽是营养很好的发芽豆,你可以泡在水里,让芽再长一点,炒豆芽菜是很不错的一道菜.

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