甜菜根粉加热如何不褪色
发布网友
发布时间：2022-04-25 12:31
共2个回答
热心网友
时间：2024-10-10 09:24
甜菜根粉加热不褪色的方法有两种：
1. 在制作甜菜根粉的过程中，不加醋或碱，直接将甜菜根放开水里焯一下，然后榨汁和面，蒸出来的甜菜根就不会褪色。
2. 可以在蒸甜菜根粉的时候，在水中加入一些小苏打，然后蒸出来的甜菜根就不会褪色。
热心网友
时间：2024-10-10 09:28
经过反复实验，又放醋，又放碱，终于成功了，什么都不用放，把甜菜根放开水里焯一下，然后再榨汁和面，蒸出来的，不变色
