糙米可以蒸吗
发布网友
发布时间：2022-04-19 11:29
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-20 00:46
糙米可以蒸，但需要蒸久一点，你可以蒸之前先用水泡一段时间。
热心网友
时间：2023-07-20 00:47
煮饭避免过度淘洗
许多家庭为了使蒸煮出来的糙米饭松软。在制作糙米饭的过程中，往往都需要先将糙米浸泡8小时左右，有的家庭甚至会将糙米浸泡12个小时，在这样漫长的浸泡过程中，糙米本身所富含的维生素及矿物质就会有一大部分溶解在浸泡的米汤之中，加上有的家庭由于了解糙米的制作工艺，知道糙米没有经过深度加工，因此在淘洗时非常细致、用力，这样也会导致营养成分大部分流失。杨勤兵告诉记者，糙米中所含有的维生素B1在淘洗和浸泡过程中会流失30%~60%，维生素B2会流失20%~25%，矿物质会流失75%左右。因此，杨勤兵提醒读者在制作糙米饭时，要注意在糙米入水前先精心挑选，将未除净的稻壳等杂质先挑选干净，经过简单的冲洗后就进行蒸煮处理，最好不要浸泡，这样才可以保证营养成分尽可能不丢失。
糙米中所包含的营养成分远比精米高得多，尤其对肥胖人群、便秘人群及糖尿病人群的健康有帮助，因此适当食用一些糙米不但营养丰富，对健康也有好处，但须在蒸煮的过程中注意保持营养。有的家庭在做糙米饭的时候不知道糙米和精米的比例如何配比，杨勤兵介绍，只需依照个人口感调剂比例即可，还可以在煮饭过程中放入几粒红枣，味道更佳。
热心网友
时间：2023-07-20 00:47
没蒸过哦，应该很难熟的吧。我煮过皇硒米品牌的孝心米和皇硒婴童胚芽米，它们都是糙米，要先泡两三个小时，如果煮饭要加入大半的精米一起煮，不然口感很不好，很难吃的。煮粥的话大约要1.5-2小时。
热心网友
时间：2023-07-20 00:48
可以，头天晚上用水泡一下，到了第二天早上就可以蒸了。
还有可以加点作料，胡椒，小葱，切碎了的胡萝卜，以及火腿肠
热心网友
时间：2023-07-20 00:48
可以的。
1、米都可以蒸。
2、只要蒸熟就可以食用。
