珍珠奶茶中的‘珍珠’是什么? 主要成分是啥?

发布网友 发布时间：2022-04-25 13:15

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热心网友 时间：2022-05-12 19:15

展开1全部珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成。

珍珠是的特产，俗称“粉圆”。由蕃薯粉、木薯粉、焦糖精制而成，咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分，“*”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。

一般一公斤的价格都不会超过10块。

正确的做法是：

1:水煮开,放入珍珠

2:中火煮7~8分钟

3:盖上锅盖,关火闷7~8分钟

4:取出,用冷水冲,拌入白糖或者蜂蜜口感更好

热心网友 时间：2022-05-12 20:33

市场有的卖，又不贵，主要成分是淀粉
煮的时候方法和汤圆一样，但要多一个步骤，过冷水~~
热胀冷缩原理，这样的珍珠才有弹性。
然后加点糖混合就可以了。

热心网友 时间：2022-05-12 22:07

主要成分是糯米粉吧

热心网友 时间：2022-05-12 23:59

山芋粉做的。

热心网友 时间：2022-05-13 02:07

红薯粉~