炒杜仲的药用
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杜仲是一种常见的中药材，也是一味名贵药材，它具有补肝肾、强筋骨、降血压、安胎的作用。炒杜仲是杜仲用盐水淋喷拌匀，待吸尽，再用文火炒至黄褐色入药的熟杜仲，它又有什么功效呢?
炒杜仲的功效：
补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。
①《本经》："主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。
②《别录》："主脚中酸痛，不欲践地。
③《药性论》："治肾冷臀腰痛，腰病人虚而身强直，风也。腰不利加而用之。
④《日华子本草》："治肾劳，腰脊挛。入药炙用。
⑤王好古："润肝燥，补肝经风虚。
⑥《本草正》："止小水梦遗，暖子宫，安胎气。
⑦《玉楸药解》："益肝肾，养筋骨，去关节湿淫。治腰膝酸痛，腿足拘挛.
⑧《本草再新》："充筋力，强阳道.
在日常的生活当中，炒杜仲除了作为药材入药之外，其实还可以作为食材来制作美味的食品，比如：炒杜仲腰花、杜仲栗子鸡汤等等，味道鲜美，制作简单，可以作为日常餐桌上的一道菜。常吃还能强身健体，实在适合试一试哦!
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炒杜仲与生杜仲的区别其实就是熟的跟生的，其实两种的功效是差不多的，杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分更易于煎出。
生杜仲是把原药洗干净，刷去粗皮，厚薄相分开，切成宽条，再晾干即可，它的表面是淡棕色，较为平滑，内表面很光滑，质脆，其断面有银白丝状物相连，细密，有伸缩性，味淡，但降血压的作用好。
熟杜仲是指炒杜仲，是用生杜仲加盐水淋喷并拌匀，等待被吸尽，再用文火炒至黄褐色，再入药。它的表面色偏深，有焦斑，断面有银白丝状物，易断，无伸缩性，味咸。
扩展资料：
杜仲（学名Eucommia ulmoides Oliver），又名胶木，为杜仲科植物。药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，*湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。
现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。
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杜仲，分布于长江中游及南部各省，河南、陕西、甘肃等地均有栽培。富含锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素，具有清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢、防止肌肉骨骼老化、兴奋中枢神经及提高白血球等药理作用。
1.利尿
杜仲中含有大量的钾元素和桃叶珊瑚甙，其钾的含量在0.4％左右，食用杜仲制作的菜肴或者中药都会摄入大量的钾离子，钾离子能调节肾脏功能，而桃叶珊瑚甙可直接作用与肾小球，有利尿作用。
2.消炎
杜仲中含有很多的酸性成分，对自然界的多种微生物都有强效的免疫作用，因此，生杜仲可用来捣碎外敷，避免外伤感染。 杜仲能抑制的菌类有：金*葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、肺炎球菌、肺炎杆菌、白喉杆菌、乙型溶血性链球菌等。
3.促消化
杜仲所含绿原酸具有广泛的生理活性，能显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌及利胆作用。
4.促进伤口愈合
杜仲中含有大量的矿物质元素，其中锌的含量很高，锌可加速创伤、溃疡、手术创口等的修复，对淋巴细胞起特异性促细胞*的作用，能加速外伤的愈合，减少感染。
5.降血压
杜仲浸剂在临床上一直都是用以治疗高血压，但是下降的值有限，并且不能持续下降，这与杜仲扩张血管的功效有关，间接的增加了血管的总容量，血压相对下降，对原发性高血压和肾病性高血压有很好的治疗效果。
6.治疗慢性病
杜仲用于治疗慢性关节疾病、骨结核、痛经、功能失调性子宫出血、慢性盆腔炎等疾病而出现肝肾亏虚征候者。
7.补肾
杜仲具有强效的补肾功效，其皮和叶都含有兴奋垂体的成分，可作用于肾上腺皮质系统，增加类固醇荷尔蒙的分泌，从而改善性功能，对阳痿、遗精、肾气不足等有很好的治疗效果。
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可连续做，每日可酌情做。做动作前，全身宜放松。双手上举时吸气，复原时呼气，且力不宜过大、过猛。这种动作可活动筋骨、畅达经脉，同时使气归于丹田，对年老、体弱、气短者有缓解作用。
