炒青菜可以用黄豆酱吗?
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炒青菜是可以用黄豆酱的，准备食材青菜、黄豆酱、肥肉。方法一把青菜梗和叶子分开。二起锅烧油，油热后把梗炒一下，炒软再把它的叶子放进去，翻炒几分钟左右放入黄豆酱和黄韭菜软了之后就可以出锅了。一道非常美味的黄豆酱炒青菜就做好了，加入了黄豆酱就不用在家别的调料了，因为黄豆酱里面咸味也有，西鲜味也有了，就不用再放了。我们在选择青菜的时候，一定要选择很嫩的青菜，嫩青菜就不容易失水，喷水后它的叶子也不能恢复，一般蔫的就不要买了，有水珠的就是新鲜的，长相老的，也不要买颜色深的，也是放的时间太长了，这样都不要再买了。青菜是草本植物，四月才会开花，五月会结果，所以夏天吃青菜是最适合的。青菜有很高的营养价值，青菜中含有大量的钙、铁、胡萝卜素、维生素C、脂肪、糖类，它能起到降低血脂、消毒消肿、通便、美容养颜等功效。蔬菜有很多的膳食纤维，可以降低胆固醇的吸收。还有一定的药用价值，可以消肿止痛，对孕妇的腹痛也是有很好的消除作用。青菜中的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，把有毒物质代谢出体外。青菜中的维生素C也是非常丰富的营养物质，可以满足人体的营养需求。一般人是都可以吃青菜的，尤其是上火的人、得癌症的人是要多吃一点的，孕早期的孕妈和疥疮的人要少吃一些。我们把青菜放在冰箱里，因为青菜是喜凉的，可以耐得住低温，放在冰箱里储存可以放段时间。青菜还可以做成青菜饭、青菜香菇、青菜羹、青菜瘦肉粥、小青菜汤、青菜鸡蛋饼、番茄青菜拌面条、拌青菜、蒜蓉青菜、青菜炒木耳、南瓜青菜泥等等。
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炒青菜可以放黄豆酱，建议再加入鲍菇，方法是:鲍菇切好后先煮一下杀菌过凉水，油热放辣椒、蒜炸出香味放青菜炒，然后放鲍菇再翻炒两分钟，最后倒入黄豆酱就好了。整个过程不用加其它调料和水。
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炒青菜放黄豆酱非常的可以，非常的好吃，增加了菜的一些香味。吃起来，口感也会超级不错的，特别爽的。
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炒青菜的时候可以用黄豆酱，放了黄豆酱就可以不用放盐，跟酱油来调色调味了，黄豆酱本身就很咸，炒青菜放点黄豆酱味道也挺好。
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我觉得完全可以，这样炒出来还是比较好吃的，可以进行尝试。
