给奶羊挤奶时要注意哪些事项?
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挤奶是奶羊生产过程中的主要环节，挤奶技术的好坏，直接影响奶羊的产乳量及乳品的质量。为此，在挤奶时必须注意以下事项：
（1）挤乳次数 可视羊的产奶量而定，一般每天挤2～3次，产奶量高的可多挤一次。
（2）挤奶地点 要安静、清洁、卫生，并应距离公羊远些，以免羊奶带有公羊的膻味。
（3）挤奶准备 为了便于挤奶和保持乳汁的清洁，挤奶人员的手要洗净，并经常修剪手指甲。挤乳前用手巾沾以45～50℃温水擦洗乳房及乳头，再用干毛巾擦干，然后对乳房进行按摩。按摩时，先左右对揉，再由上而下，动作要柔和，每次揉3～4回，而后即可开始挤奶。
（4）挤奶方法 常见挤奶法有两种：一种是滑挤法，即手指捏住乳头，从上往下滑动挤出乳汁；另一种是压挤法（又叫拳握法），即先用拇指及食指捏紧乳头上部，防止乳汁倒流，然后其他三个手指由上到下，依次合拢挤出乳汁。挤奶时两手动作要均匀、轻快，速度一致，否则容易造成乳房畸形。一般认为此种挤奶法比滑挤法要好。注意每次挤奶一定要挤尽，最初挤出的几滴乳汁可不要，挤奶后要用毛巾把乳房擦净。
（5）奶汁处理 奶挤下后应立即过滤（可用3层纱布过滤），除去杂质，消毒后保存。
