包西米粽怎么包
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发布时间：2022-04-19 16:07
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热心网友
时间：2023-08-05 06:59
如果你吃腻了肉粽、枣粽、豆沙粽这老三样，可以自己动手，包几个新口味的水晶西米粽。
西米粽看起来晶莹剔透，吃起来很滑，很有弹性，也不伤胃。
如果你有兴趣，不妨跟着下面的做法来试试看：
第一步，把西米放在温水中浸泡15分钟，让西米发涨。
第二步，按自己的口味调制西米。比如，在西米里加入冲泡好的咖啡、果珍，就能包出咖啡粽、果珍粽；也可以加香肠、加红豆、加水果粒，总之，你想要什么口味，都可以充分发挥想象。
加好料的西米不要急着包，再放置10分钟，这样可以让西米吸收各种食材的颜色，包出来的粽子更漂亮。
第三步，包粽子。包西米粽的方法，跟包普通粽子一样。不过要注意线不能捆得太紧，否则煮的时候很容易露馅。
第四步：煮粽子。煮西米粽不用高压锅，一般汤锅煮10分钟就可以。如果粽子个头大，就再多煮5分钟。
最后提醒大家，西米粽现包现吃，口感最好。
