发布网友 发布时间:2022-04-25 21:13
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热心网友 时间:2022-05-03 10:04
辣白菜炖青花鱼
主材料:辣白菜,青花鱼,大萝卜,葱
辅材料(配料的意思):配料酱:酱油2大勺,清酒(类似白酒)1大勺,芝麻盐,胡椒,蒜沫1大勺,姜沫1小勺,白糖1小勺,糖稀(用米做的糖,朝鲜\韩国用品商店都有~)
1.把切的稍厚的大萝卜垫在锅底
2.垫一层辣白菜,然后盖上收拾好的青花鱼
3.在青花鱼上均匀地撒上配料酱,再盖上一层辣白菜
4.接下来炖就可以了,最后放葱
烤调料青花鱼
以生鲜为主的一桌饭菜,青花鱼具有优良的蛋白质,EPD,DHA以及各种营养物质,是对小孩特别好的食品。
主材料:青花鱼1条,红辣椒1/2个,少许咸盐
辅材料(配料):配料酱:酱油2大勺,香油1/2大勺,芝麻盐1小勺,红辣椒沫1/2个,少许蒜沫。
1.把青花鱼洗好后,用刀将其前后切开,然后放咸盐入味。
2.把红辣椒的籽取出,然后压扁。
3.把配料酱倒进去,再做成配料酱。
4.在烤锅里前后煎一下,之后抹上配料酱再烤,再把红辣椒切好放入青花鱼切口里。
去除腥味的方法:炖即便宜又调味料很多的青花鱼时,放大酱,蒜,清酒,咖喱等调味料为好。
不仅能够去腥调味,而且还能促消化。
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