自己在家怎么做小龙虾
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发布时间：2022-04-19 15:02
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热心网友
时间：2022-06-30 21:25
每到夏天，不论身处中国大江南北的哪里，人们总是会想在宵夜里看到小龙虾的身影。其实很多去过菜市场买菜的人就知道，小龙虾单买其实是很便宜的，这个时候一斤最多也就十多块钱，与饭店夜宵摊动则百元一份相比，还是要划得来很多的！
不过很多人苦于不知道小龙虾的做法，怕浪费了好食材，所以就都不敢随意尝试！其实小龙虾很容易做的，今天就教大家3种方法，保证做法简单又入味，让你美滋滋的度过这一夏！
1.麻辣小龙虾
首先是大家最喜欢的麻辣小龙虾，这是大部分喜欢小龙虾人的最爱，也是做法最为简单的一种！首先我们要准备好食材，除了已经处理好的小龙虾以外，还要准备豆瓣酱，八角，桂皮，花椒粉，葱姜蒜，食盐，料酒、干辣椒这些即可，很多人喜欢放火锅底料，其实有了万能的豆瓣酱之后就不需要了！
做法其实很简单，将切好的葱姜蒜和豆瓣酱放到锅中炒香，然后将小龙虾倒入其中一起翻炒，将调料与小龙虾翻炒均匀，然后可以加水或者加啤酒烹煮，煮的时间尽量长一点，大概半个小时到四十分钟左右，因为高温能使龙虾消毒，也更加的入味！
2.清炒小龙虾
清炒小龙虾没有麻辣小龙虾那么口味重，算是小龙虾诸多做法中，比较清奇的一个做法了，很适合一些口味清淡的人。清炒小龙虾也不需要准备那么多的配料，只需要将葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐这些备好就可以了！
这种做法的小龙虾其实也容易，将葱姜蒜爆香，然后加入少许料酒，将小龙虾倒入锅中翻炒，使葱姜蒜的香味能够更加深入小龙虾的肉中，同样倒入水烧煮一段时间，但是水不需要做麻辣小龙虾那么多，烧煮的时间也不需要那么长，清炒的小龙虾只需要龙虾肉全熟就可以了！
3.蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾可以说是最不需要操作的一道菜了，我们只要准备好小龙虾、大蒜、盐、熟油就好了，而且做法之简单，根本不要你多动手。
蒜蓉小龙虾自然要将不少大蒜切成蒜蓉了，两个大蒜就可以了，然后将小龙虾一只只摆好放到盘中，将大蒜沫洒在小龙虾身上，盐也要洒，然后将熟油倒入盘中，然后放到蒸锅里蒸上半个小时就可以了！
其实做小龙虾没有大家想象的那么难，记住我的这3个方法，保准你再也不会想去夜宵摊吃龙虾了！
